Hansa boew68418 [51/56] Prepararea in cuptor sfaturi practice

Hansa boew68418 [51/56] Prepararea in cuptor sfaturi practice
51
Pui (aproximativ 1,5 kg)
Pui (aproximativ 2,0 kg)
Shish kebab (aproxima-
tiv 1,0 kg)
250
250
250
90-100
110-130
60-70
TIPUL DE CARNE
TEMPERATURA
[°C]
TIMP DE PREPARARE
PE GRATAR
Functiile cuptorului: Gratar + element de incalzire superior
(gratar combinat)
PREPARAREA IN CUPTOR – SFATURI PRACTICE
TABELUL 3: Gratar + rotisor
TABELUL 4: Gratar
Functiile cuptorului: Gratar
Cotlete de porc
Snitel de porc
Shish kebab
Carnati
Friptura (aprox. 1kg)
Cotlet de vitel
Friptura de vitel
Cotlete de oaie
Cotlete de miel
Bucati de pui (500g)
File de peste
Crap (aprox. 200 – 250 g)
Paine (prajita)
NIVEL DE
JOS
TEMPERATURA
[°C]
TIMP DE PREPARARE
PE GRATAR [MINUTE]
4
3
4
4
3
4
4
4
4
3
4
3
4
250
250
250
250
250
250
250
250
250
250
250
250
250
8-10
10-12
7-8
8-10
12-15
8-10
6-8
8-10
10-12
25-30
6-7
5-8
2-3
6-8
6-8
6-7
8-10
10-12
6-8
5-6
6-8
8-10
20-25
5-6
5-7
2-3
PRIMA PARTE
A DOUA PARTE
TIP ALIMENT

Содержание

PREPARAREA IN CUPTOR SFATURI PRACTICE TABELUL 3 Gratar rotisor Functiile cuptorului Gratar element de incalzire superior gratar combinat TIPUL DE CARNE TEMPERATURA C Pui aproximativ 1 5 kg 250 90 100 Pui aproximativ 2 0 kg 250 110 130 Shish kebab aproxima tiv 1 0 kg 250 60 70 TIMP DE PREPARARE PE GRATAR TABELUL4 Gratar Functiile cuptorului TIP ALIMENT Gratar NIVEL DE JOS TEMPERATURA C TIMP DE PREPARARE PF GRATAR MINUTE PRIMA PARTE A DOUA PARTE Cotlete de pore 4 250 8 10 6 8 Snitel de pore 3 250 10 12 6 8 Shish kebab 4 250 7 8 6 7 Carnati 4 250 8 10 8 10 Friptura aprox 1kg 3 250 12 15 10 12 Cotlet de vi tel 4 250 8 10 6 8 Friptura de vitel 4 250 6 8 5 6 Cotlete de oaie 4 250 8 10 6 8 Cotlete de miel 4 250 10 12 8 10 Bucati de pui 500g 3 250 25 30 20 25 File de peste 4 250 6 7 5 6 Crap aprox 200 250 g 3 250 5 8 5 7 Paine prajita 4 250 2 3 2 3 51

Скачать