Lex EDP 6092 IV [29/32] Во время запекания мяса периодически переворачивайте его и поливайте выделившимся соком или горячей подсоленной водой внимание в таблицах приведены примерные параметры которые вы можете скорректировать в соответствии с вашим опытом и кулинарными предпочтениями

Lex EDP 6092 IV [29/32] Во время запекания мяса периодически переворачивайте его и поливайте выделившимся соком или горячей подсоленной водой внимание в таблицах приведены примерные параметры которые вы можете скорректировать в соответствии с вашим опытом и кулинарными предпочтениями
29
ТАБЛИЦА 3: Гриль с конвекцией
Режим приготовления: Усиленный гриль + конвекция
Гриль + конвекция
ВИД МЯСА
ВЕС [кг]
УРОВЕНЬ СНИЗУ
ТЕМПЕРАТУРА [°C]
ВРЕМЯ [МИН]
Жареная свинина
1,0
2
170-190
80-100
1,5
2
170-190
100-120
2,0
2
170-190
120-140
Баранья нога
2,0
2
170-190
90-110
Ростбиф
1,0
2
180-200
30-40
Курица
1,0
2
180-200
50-60
Утка
2,0
1-2
170-190
85-90
Гусь
3,0
2
140-160
110-130
Индейка
2,0
2
180-200
110-130
3,0
1-2
160-180
150-180
Во время запекания мяса периодически переворачивайте его и поливайте выделившимся
соком или горячей подсоленной водой.
Внимание!
В таблицах приведены примерные параметры, которые вы можете скорректировать в
соответствии с вашим опытом и кулинарными предпочтениями.

Содержание

Скачать