Hansa FCMW 58069 [58/84] Приготвяне във фурната практични съвети

Hansa FCMW 58069 [58/84] Приготвяне във фурната практични съвети
58
ПРИГОТВЯНЕ ВЪВ ФУРНАТА – ПРАКТИЧНИ СЪВЕТИ
Печене
Препоръчваме използването на тавите до-
ставени заедно с печката.
Можете да използвате и други съдове, които
трябва да се поставят върху рафта за сушене;
за предпочитане е да използвате черни тави,
тъй като са по - добър проводник на топлина
и скъсяват времето за приготвяне..
Тавите с лъскава повръхност не се препо-
ръчват тогава когато използвате конвенци-
оналния метод за нагряване (долен и горен
нагревател). Долната част на сладкиша ще
изгори.
Тогава когато ползвате функцията на венти-
латор ултра, не е необходимо да нагрявате
предваритело фурната, за друг тип нагряване
трябва да се загрее предварително фурната
преди да се постави сладкиша.
Преди да извадите сладкиша от фурната, про-
верете дали е опечен с помоща на клечка (ако
сладкиша е готов, клечката трябва да е чиста
и суха след като я извадите от сладкиша).
След като спрете фурната, трябва да остави-
те сладкиша вътре за 5 минути.
Температурата използвана при вентилатор
ултра е приблизително 20 30 градуса по-
голяма отколкото при нормално приготвяне
(тогава когато използвате долния и горния
нагревател).
Фурна с естествена конвекция (конвенционална)
Важно!
Подадените параметри са ориентировъчни и могат да бъдат поправяни в зависимост от собстве-
ния опит и вкусови предпочитания.
Вид на печеното
ястие
Функция на
фурната
Температура Ниво Време [min]
160 - 200 2 - 3 30 - 50
220 - 240 3 10 - 15
210 - 220 2 45 - 60
210 4 14 - 18
225 - 250 2 120 - 150
160 - 230 2 90 - 120
160 - 180 2 45 - 60
190 - 210 2 40 - 50
Параметрите на печене са показани в таблица
те са приблизителни и могат да се поправят
като се осланяте на собствения опит и жела-
ния.
Ако информацията от рецептата е различна
от стойностите посочени в инструкциите за
употреба, спазвайте тези от инструкциите за
употреба.
Запичане на месото
Можете да приготвите парчета месо по-голе-
ми от 1 кг. във фурната, но тези които са по-
малки могат да се приготвят върху печката.
Използвайте термоустойчиви съдове тогава
когатo приготвяте месо във фурна, с дръжки
които са също устойчиви на високи темпера-
тури
Когато приготвяте месо на нивото за изсуша-
ване или на скарата, препоръчваме Ви да
поставите на най-ниското ниво една тава с
аода.
По време на приготвяне на месото, то трябва
да се обръща и да се сипе собствения му
сос върху него или да се сипе гореща вода
със сол не сипвайте студена вода върху
месото.

Содержание

Скачать