Home
Главная
Zelmer
Плиты
ZME8072EE_ZME8081EE_ZME8081ED_ZME8082EE
Инструкция по эксплуатации Страница: 34

Zelmer ZME8072EE_ZME8081EE_ZME8081ED_ZME8082EE [34/56] Таблицы и указания

Zelmer ZME8061EE [34/56] Таблицы и указания

34 ME-003_v02

Универсальныйпротивень

Для приготовления больших блюд, таких как

торты со льющимся тестом, пирожные, за-

мороженные блюда итп., или для собирания

жира/соусаиз-подмяся.

Телескопическиенаправляющие

(ZME8051EE,ZME8062EE,ZME8071EE,

ZME8082EE, ZME8052EE, ZME8061EE,

ZME8072EE,ZME8081EE)

Таблицы и указания

Блюдо Положениеполки Методприготовления Температура[°C] Время[мин.]

Пирожные 3 160 20-30

Бисквит 2 160 25-35

Шарлотка 2 190 50-70

Шарлотка 1+3 190 50-70

Печенье 3 160 20-30

Печенье 1+3 160 20-30

Хлеб (ломтики)* 4 240 1-3

Бургеры** 4 240

10-20

7-17

*подогрев10мин.**подогрев5мин.,1сторона10-20мин.,2сторона7-17мин.

Ссылка на EN 60350

Блюдо Вес Положениеполки

Метод

приготовления

Темп.[°C]

Время[мин.]

Сосуд

1сторона 2сторона

Мелкое печенье – 3 180 15-25 –

Противеньдля

выпечки

Пирожное – 2 170 23-35 –

Противеньдля

выпечки

Бисквитный рулет – 3 200 10-18 –

Противеньдля

выпечки

Мелкое печенье – 1+3 180 15-30 –

Противеньдля

выпечки

Колбаски 400г 4 240 5-10 3-6 Решетка

Тосты 4порции 4 240 4-7 – Решетка

Тосты 9порций 4 240 4-7 – Решетка

Говядина 1000г 2 210 10-20 5-15 Решетка*

Свинина 1000г 2 190 19-29 11-21 Решетка

Ципленок 1300г 2 180 35-45 15-25

Керами-ческий

сосуд+Решетка

Бургеры 1000г 4 240 10-20 5-10 Решетка*

Свиное филе 1000г 4 240 15-25 10-20 Решетка*

Колбаски 400г 4 240 4-8 3-5 Решетка

Говяжье филе 1000г 4 240 10-20 5-15 Решетка*

*Вставьтеуниверсальныйпротивеньна1.уровень

Zelmer ZME8072EE_ZME8081EE_ZME8081ED_ZME8082EE [34/56] Таблицы и указания

Содержание

Похожие устройства