Endever SkyLine MB-51 [9/28] Эксплуатация

1. Откройте крышку со смотровым окном, достаньте форму для выпечки,

удерживая ее за ручку, и поверните её с небольшим усилием, затем

потяните вверх. Вынимая форму, не пытайтесь раскачивать ее внутри

корпуса прибора. Повреждение формы в дальнейшем может привести к

некорректной работе

термодатчика и ухудшению качества выпечки.

2. Установите лопасть для замешивания теста на ось, совместив пазы.

3. Взвесьте необходимые ингредиенты согласно выбранному рецепту.

Подготовьте дополнительные ингредиенты (сыр, ветчину, фрукты, орехи,

изюм и т. п.) согласно рецепту. Все ингредиенты должны иметь комнатную

температуру (25-35°С), если в рецепте не указано иное.

Выложите основные ингредиенты в форму для выпечки хлеба в

последовательности, указанной в рецепте:

Сначала поместите в форму жидкие ингредиенты (воду, молоко) и/или

яйца. Вода должна иметь комнатную температуру (около 25-35° С), так как

слишком высокая температура воды негативно скажется на подъеме теста.

Эксплуатация

В случае использования режима отложенного старта

применяйте только сухое молоко, иначе молоко

может свернуться до начала приготовления. Сахар

и соль добавляйте в жидкие ингредиенты строго в

соответствии с рецептом.

Добавьте остальные жидкие ингредиенты (мед, сироп,

патоку и т. п.).

В последнюю очередь добавьте дрожжи или разрыхлитель. Эти ингредиенты

не должны соприкасаться с жидкостью, иначе брожение начнется слишком

рано. В результате получится жесткий, твердый и грубый хлеб. Дрожжи

также не должны соприкасаться с солью. Рекомендуется сделать ямку в

горке муки и поместить дрожжи или разрыхлитель в нее.

4. Аккуратно вставьте форму для выпечки в нагревательную камеру

хлебопечи. Закройте крышку со смотровым окном.