Zelmer 986.80 (83) (86) (87) (88) [9/75] Funkce revers

Zelmer 986.86 [9/75] Funkce revers
12
Technické údaje
Technické parametry jsou uvedené na typovém štítku výrobku.
Přípustná doba nepřerušeného provozu 15 minut.
Délka přestávky před opětovným použitím 30 minut.
Hlučnost přístroje (L
WA
)
77 dB/A.
Přístroj je konstruován v II. třídě izolace, nevyžaduje uzem-
nění .
Přístroje ZELMER splňují požadavky platných norem.
Přístroj je shodný s požadavky těchto směrnic:
Elektrická nízkonapěťová zařízení (LVD) – 2006/95/EC.
Elektromagnetická kompatibilita (EMC) – 2004/108/EC.
Výrobek je označen symbolem CE na typovém štítku.
Popis zařízení (Obr. 1)
Strojek na mletí potravin se skládá z následujících dílů:
Pohon strojku – každý pohon strojku je uzpůsoben k montá-
ži každé mlecí části, citrusovače, lisu na ovoce, mlýnku na
kávu a strouhače výrobce ZELMER S.A.
Mlecí část, se skládá z těchto dílů:
I. Mlecí komora
II. Spirála s hřídelí
III. Nůž
IV. Síta s 4 mm otvory
V. Uzávěr
VI. Mísa dávkovače
VII. Pěchovadlo
Dodatečná výbava:
VIII. Distanční vložka
IX. Uzenářský nástavec
X. Síto s 8 mm otvory
XI. Vypínač
XII. Tlačítk Revers
Mechanická ochrana motoru (Obr. 2)
I. Spirála
II. Hřídel
III. Šroub M5x20
Strojek je vybaven mechanickou pojistkou (Obr. 2), která
chrání motor před zničením při přetížení přístroje může
dojít k vylomení zubů hřídele spirály (například pokud se do
strojku dostanou kosti).
Poškozenou hřídel vyměňte:
na spirále s poškozenou hřídelí odšroubujte šroub,
odstraňte poškozenou hřídel,
vložte novou hřídel a dotáhněte šroubem.
Funkce „Revers“
Pohon strojku je vybaven speciální funkcí umožňující změnu
otáčení spirály. Tuto funkci lze použít při zjevném zpomale-
mletí a při přebytku mleté hmoty v mlecí komoře (spirála
nepřibírá novou hmotu). V těchto případech zmáčkněte po
krátkou dobu tlačítko „R“ vypínače – mletá hmota bude
vytlačena z komory. Poté opětovně zmáčkněte tlačítko „I“
a pokračujte s mletím.
Pokud i nadále dochází k ucpávání spirály nadbytkem mleté
hmoty, opětovně použijte tlačítko „R“, vytlačte hmotu z ko-
mory a odstraňte z hmoty složky ztěžující mletí (například
šlachy apod.).
V některých případech nutno komoru rozšroubovat a zcela
odstranit výše uvedené překážky.
Příprava a provoz
Vyjměte ze schránky potřebnou délku napájecího kabelu
a odpovídající příslušenství.
Umístěte přístroj v blízkosti síťové zásuvky na tvrdém,
stabilním podkladu tak, aby ventilační otvory v krytu ne-
byly zakryty.
Otevřete schránku v zadní části krytu a vytáhněte pří-
slušné síto (Obr. 3).
Síto s 4 mm otvory je namontováno v mlecí komoře.
Před prvním použitím strojku umyjte důkladně veškeré
příslušenství.
Příslušné příslušenství smontujte a připojte k přístroji.
Vložte napájecí kabel do síťové zásuvky.
Tlačítko „
I” vypínače zapněte přístroj (přístroj začíná pra-
covat po asi 2 sekundách).
Mlecí část (Obr. 4)
Do mlecí komory vkládejte postupně:
Spirálu s hřídeli doprostřed.
Na osu spirálu nasaďte nůž ostřím směrem k sítu.
Síto nasaďte tak, aby prol komory zapadl do drážky na
obvodu síta.
Dotáhněte všechny prvky mlecí části – pevně nadoraz.
Nasaďte namontovaný mlecí díl na pohon a otočte smě-
rem vlevo do polohy v níž uslyšíte zacvaknutí pojistky.
Zacvaknutí je potvrzením správného postupu montáže.
Nasaďte mísu na mlecí komoru.
Použití uzenářského nástavce (Obr. 5)
Do mlecí komory vkládejte postupně:
Spirálu s hřídeli doprostřed.
Na osu spirály nasaďte distanční vložku.
Uzenářský nástavec.
Dotáhněte všechny prvky uzávěrem – pevně nadoraz.
Salámová střívek namočte před navlečením asi 10 minut
v teplé vodě.
Na uzenářský uzávěr navlečte mokrá salámová střívka.
Dbejte, aby nedošlo k zacpání odvzdušňovacích otvorů
v uzávěru.
Hmota masa použitá k plnění nemůže být příliš „řídká“. Znač-
né množství tekutin by mohl protékat dovnitř strojku.

Содержание

Похожие устройства

Скачать