Zelmer 986.50 (53) (56) (57) (58) [61/75] Funkcija rewers

Zelmer 986.50 (53) (56) (57) (58) [61/75] Funkcija rewers
64
Tehnički podaci
Tehnički podaci dati su na nazivnoj tablici proizvoda.
Dozvoljeno vrijeme neprekidnog rada 15 minuta.
Vrijeme pauze do ponovnog uključivanja 30 minuta.
Razina buke (L
WA
) 77 dB/A.
Stroj izveden je u klasi II klasie izolacije, ne treba uzemlje-
nje
.
Strojevi za mljevenje ZELMER ispunjavaju obavezujuće nor-
me.
Uređaj je usuglašen sa zahtjevima direktive:
Električni niskonaponski uređaji (LVD) – 2006/95/EC.
Elektromagnetska kompatibilnost (EMC) – 2004/108/EC.
Proizvod je označen znakom CE na nazivnoj tablici.
Opis stroja (Sl. 1)
Stroj za mljevenje prehrambenih proizvoda sastavljen je od:
Pogon stroja svaki pogon prilagođen je za montažu sva-
kog sklopa za mljevenje, citrusete, dodatka za rezanje voća,
mlinca za kavu i rezalice proizvodnje ZELMER S.A.
Sklop za mljevenje u koji spada:
I. Komora za mljevenje.
II. Puž sa montiranom spojnicom.
III. Nož.
IV. Sito s otvorima 4 mm.
V. Matica.
VI. Posuda za punjenje.
VII. Potiskivač.
Dodatna oprema u koju ulazi:
VIII. Distanski umetak.
IX. Mesarski dodatak.
X. Sito s otvorima 8 mm.
XI. Gumb prekidača
XII. Gumb „Revers”
Mehaničko osiguranje motora (Sl. 2)
I. Puž
II. Spojnica
III. Vijak M5x20
Stroj za mljevenje posjeduje mehaničku zaštitu motora (Sl. 2)
– zubi spojnice pogona će se slomiti ako se stroj preoptereti
(npr. ako u unutrašnjost dođe kost).
Oštećenu spojnicu treba zamijeniti novom:
na puža, na kom je oštećena spojnica, treba odvrnuti
vijak,
razdvojiti spojnicu,
staviti novu i zavrnuti vijak.
Funkcija „Rewers”
Pogon stroja posjeduje posebnu funkciju zahvaljujući kojoj
moguća je trenutačna promjena smjera kretanja puža. Funk-
cija je primijenjena u slučaju znatnog ograničenja mljevenja
i /ili u komori mljevenja nađe se previše proizvoda (puž ne
uzima doziranog proizvoda). U takvom slučaju pritisnite
gumb „R” prekidača, tada proizvodi iz komore bit će uklo-
njeni.
Zatim opet isključite gumb „I” i nastavljajte daljnji rad.
Ako je dalje puž blokiran zbog suviše velike količine proi-
zvoda, treba ponovno pritisniti gumb „R”, ukloniti proizvod
iz komore te ukloniti iz proizvoda dijelove koji uzrokuju da
mljevenje nije moguće (npr. tetive i sl.). U nekim situacijama
treba demontirati komoru i potpuno ukloniti gore nadedene
probleme.
Priprema stroja za puštanje u rad
Izvući iz spremnika kabal odgovarajuće dužine i ostali pribor.
Pogon stroja postaviti blizu utičnice na ravnoj, tvrdoj pod-
lozi, tako da otvori za ventilaciju i hlađenje što se nalaze
na oklopu, budu slobodni za cirkulaciju.
Otvori spremnik u zadnjem dijelu oklopa i uzeti odgova-
rajuće sito (Sl. 3).
Standardno sito s otvorima 4 mm je montirano u komori mlje-
venja.
Prije prve oporabe treba oprati elemente opreme.
Montirati odgovarajuće elemente za mljevenje.
Priključiti kabal na utičnicu gnijezda napajanja.
Pritisnuti na gumb
„I” prekidača i uključiti stroj (stroj
počinje raditi nakon okolo 2 sekundi).
Sklop za mljevenje (Sl. 4)
U komoru za mljevenje staviti po redu:
Puž okrenut spojnicom prema unutrašnjosti.
Na rukavac puža staviti nož oštricama okrenut prema situ.
Sito namjestiti tako da kanalić na njemu legne na zub
u kučišto u situ.
Pritegnuti sve elementi sklopa za mljevenje do potpu-
nog otpora.
Postaviti priključak za mljevenje na pogon i okrenuti na
lijevo u položaj u kom se čuje uskakanje blokade pri-
ključka za pogon („click”). To označava da je komora
pravilno montirana.
Postaviti posudu na komoru za mljevenje.
Rad s mesarskim lijevkom (Sl. 5)
U komoru za mljevenje staviti po redu kako slijedi:
Puž sa spojnicm okrenutom prema unutra.
Na rukavac puža umetak za odstojanje.
Masarski lijevak.
Pritegnuti sve elemente maticom – do otpora.
Prije postavljanja kobasičarskog crijeva treba ga namočiti
u toploj vodi na okolo 10 min.

Содержание

Похожие устройства

Скачать