![Tefal Fruit Air DF 1008 — sprievodca sušením potravín: tipy a techniky pre kvalitné výsledky [16/63]](/img/pdf.png)
Tefal Fruit Air DF 1008 — sprievodca sušením potravín: tipy a techniky pre kvalitné výsledky [16/63]
![Tefal Fruit Air DF 1008 [16/63] Čo robiť ak prístroj nefunguje](/views2/1997352/page16/bg10.png)
ÚVOD
Sušenie patrí k najstarším spôsobom konzervovania potravín. Sušené ovocie a zelenina sú suroviny,
ktoré možno jednoducho použiť ako prísady pri príprave ľahkých pokrmov a dezertov. Sušenie je zdravá
metóda uchovávania potravín, keďže v príliš suchom prostredí sa nemôžu množiť baktérie.
Tento prístroj sa tiež môže používať na sušenie kvetov (napr. do bylinkových čajov či vonných zmesí,
tzv. potpourri) alebo byliniek (ako korenie na dochutenie jedál).
VÝBER POTRAVÍN
Na sušenie je dôležité vyberať iba kvalitné, nepoškodené potraviny.
Ovocie musí byť zrelé (nie však prezreté), pretože iba tak dosiahnete
najlepšie výsledky. Zelenina musí byť čerstvá. Poškodené časti pred
sušením odrežte.
Nezabúdajte, že príprava, doba sušenia a spôsob skladovania ovplyvňujú
kvalitu a chuť sušených potravín.
PRÍPRAVA A SPRACOVANIE
POTRAVÍN
ZELENINA
Zelenina je iba mierne kyslá a obsahuje menej cukru ako ovocie – preto
si vyžaduje o niečo náročnejšiu prípravu.
Najprv vyberte zeleninu dobrej kvality. Dôkladne ju poumývajte, aby ste
odstránili nečistotu a baktérie, ktoré by mohli negatívne ovplyvniť chuť a
kvalitu sušenej zeleniny. Väčšinu druhov zeleniny treba pred sušením
ošúpať, nakrájať alebo postrúhať.
1) Blanšírovanie nad parou
Zeleninu poukladajte v jednej vrstve na parák, do hornej časti parného
alebo tlakového hrnca a nechajte spariť tak, aby bola horúca, nie však
uvarená (2 až 3 minúty). Zeleninu premiešajte, aby blanšírovanie bolo
rovnomerné. Oblanšírovanú zeleninu rýchlo preložte na sušiace mriežky.
2) Blanšírovanie v mikrovlnnej rúre
Na blanšírovanie čerstvej zeleniny možno použiť aj mikrovlnnú rúru.
Zeleninu pripravte rovnakým spôsobom, ako na blanšírovanie nad parou.
Do plochej misy nalejte malé množstvo vody, vlože do nej zeleninu a misu
prikryte vekom. Zeleninu nechajte variť 1/4 až 1/3 času, ktorý sa
odporúča v tabuľke s údajmi o dobe varenia vo vašej mikrovlnnej rúre. Po
uplynutí polovice času zeleninu premiešajte. Zelenina oblanšírovaná v
mikrovlnnej rúre bude farebnejšia ako zelenina oblanšírovaná nad parou.
Oblanšírovanú zeleninu rýchlo preložte priamo na sušiace mriežky.
3) Blanšírovanie vo vode
Zeleninu na krátky čas (2 až 3 minúty) ponorte do vriacej vody.
27
ČISTIACI CYKLUS
Pokiaľ prístroj používate viackrát za sebou, bude postačovať iba čistenie.
Nižšie uvádzame rady týkajúce sa čistenia:
• Prístroj po každom použití odpojte z elektrickej siete.
• Pred čistením ho nechajte úplne vychladnúť.
• Všetky odnímateľné diely umyte v teplej saponátovej vode.
• Opláchnite ich čistou vodou a osušte.
• Všetky súčasti prístroja možno umývať v umývačke riadu,
okrem podstavca s motorom.
• Podstavec s motorom očistite čistou vlhkou handričkou.
• Na čistenie prístroja nepoužívajte drôtenku, acetón, alkohol a pod.
• Pred každým použitím skontrolujte, či sú všetky diely úplne suché.
* zriedený roztok chlórnanu draselného (tzv. javelský lúh) na domáce
použitie (1 vrchnák na 5 l vody) alebo vlhčené obrúsky impregnované
roztokom chlórnanu draselného
ČO ROBIŤ, AK PRÍSTROJ
NEFUNGUJE?
• Najprv skontrolujte, či je napájací kábel v dobrom stave a či je správne zapojený do elektrickej
zásuvky.
• Skontrolujte, či je tlačidlo zapnúť/vypnúť v polohe „I“.
Zariadenie stále nefunguje?
• Kontaktujte autorizované servisné stredisko (zoznam autorizovaných servisných stredísk nájdete v
záručnej knižke, ktorá sa dodáva spolu s prístrojom).
26
Pred prvým použitím
prístroja, alebo ak ste
prístroj nepoužívali
počas niekoľkých
týždňov, sušiace
mriežky, veko a
sušiacu fóliu umyte v
chlórovom roztoku* a
potom ich dôkladne
opláchnite vodou.
Tento postup sa
odporúča kvôli
zaisteniu dostatočnej
hygieny a bezpečnosti
potravín.
Zeleninu je pred
sušením vhodné
oblanšírovať.
Vhodnejší spôsob
blanšírovania je nad
parou ako vo vode,
keďže zelenina si takto
uchová viac chuti a
vitamínov.
Na blanšírovanie
zeleniny možno použiť
aj mikrovlnnú rúru.
V žiadnom prípade sa
nepokúšajte sušiť
potraviny, ktoré podľa
vzhľadu nie sú vhodné
na konzumáciu.
Содержание
- Вентиляционное отверстие p.3
- Использование p.3
- Вкладыш для сушки p.3
- Крышка p.3
- Перед первым использованием p.3
- Описание p.3
- Блок мотора a1 переключатель вкл выкл a2 переключатель температуры p.3
- Лотки для сушки p.3
- Что делать если прибор не работает p.4
- Подготовка и обработка продуктов p.4
- Овощи p.4
- Выбор продуктов p.4
- Введение p.4
- Чистка p.4
- Таблица времени сушки p.5
- Зелень цветы и травы p.5
- Фрукты и ягоды p.5
- Полезные советы p.5
- Длительность хранения p.5
- Хранение p.5
- Условия хранения p.5
- Упаковка p.5
- Помидоры p.6
- Грибы p.6
- Рекомендуемая температура p.6
- Яблоки p.6
- Чеснок петрушка базилик и т п p.6
- Подготовка p.6
- Морковь p.6
- Молодые кабачки p.6
- Груши p.6
- Брокколи p.6
- Бананы p.6
- Апельсины p.6
- Ананасы p.6
- Цветы p.6
- Свекла p.6
- Продукт p.6
- Приблизительное время сушки p.6
- Предполагаемое использование p.6
- Перед першим використанням p.7
- Охрана окружающей среды p.7
- Опис p.7
- Використання p.7
- Підготовка та обробка інгредієнтів p.8
- Овочі p.8
- Вступ p.8
- Вибір інгредієнтів p.8
- Що робити якщо пристрій не працює p.8
- Цикл чищення p.8
- Таблиця сушіння p.9
- Фрукти p.9
- Умови зберігання p.9
- Трави квіти та рослини p.9
- Термін зберігання p.9
- Пакування p.9
- Корисні поради p.9
- Зберігання p.9
- Гриби p.10
- Буряк p.10
- Броколі p.10
- Банан p.10
- Яблуко p.10
- Апельсин p.10
- Цукіні p.10
- Ананас p.10
- Рекомендована температура p.10
- Рекомендації щодо використання p.10
- Підготовка p.10
- Продукт p.10
- Приблизний час сушіння p.10
- Помідор p.10
- Морква p.10
- Квіти p.10
- Зелена цибуля петрушка базилік тощо p.10
- Груша p.10
- Охороні навколишнього середовища p.11
- Před prvním použitím p.11
- Použití p.11
- Popis přístroje p.11
- Zelenina p.12
- Výběr surovin p.12
- Příprava a úprava surovin p.12
- Cyklus čištění p.12
- Co dělat pokud váš přístroj nefunguje p.12
- Užitečné pokyny p.13
- Uskladnění p.13
- Tabulka doby sušení p.13
- Podmínky skladování p.13
- Doba skladování p.13
- Byliny květiny a rostliny p.13
- Cuketa p.14
- Brokolice p.14
- Banán p.14
- Avokádo p.14
- Ananas p.14
- Surovina p.14
- Rajče p.14
- Příprava p.14
- Pomeranč p.14
- Pažitka petrželka bazalka p.14
- Možné použití p.14
- Květy p.14
- Jablko p.14
- Hruška p.14
- Dýně tykev p.14
- Pred prvým použitím p.15
- Používanie p.15
- Popis prístroja p.15
- Ochrana ž ivotn í ho prost ř ed í p.15
- Výber potravín p.16
- Príprava a spracovanie potravín p.16
- Čo robiť ak prístroj nefunguje p.16
- Čistiaci cyklus p.16
- Zelenina p.16
- Užitočné rady p.17
- Tabuľka s údajmi o dobe sušenia p.17
- Skladovanie p.17
- Podmienky skladovania p.17
- Ovocie p.17
- Doba uschovávania p.17
- Bylinky kvety a rastliny p.17
- Balenie p.17
- Cukina p.18
- Brokolica p.18
- Banány p.18
- Avokádo p.18
- Ananás p.18
- Šampiňóny p.18
- Červená repa p.18
- Surovina p.18
- Príprava p.18
- Pomaranče p.18
- Pažítka petržlenová vňať bazalka a pod p.18
- Paradajky p.18
- Možné použitie p.18
- Jablká p.18
- Hrušky p.18
- Dyňa tekvica a pod p.18
- Teendők az első használat előtt p.19
- Ochrana životného prostredia p.19
- Használat p.19
- A készülék leírása p.19
- Alapanyagok előkészítése és kezelése p.20
- Zöldségek p.20
- Tisztítási ciklus p.20
- Mi a teendő ha a készülék nem működik p.20
- Bevezetés p.20
- Alapanyagok kiválasztása p.20
- Tárolási körülmények p.21
- Tárolás p.21
- Hasznos tanácsok p.21
- Gyümölcsök p.21
- Gyógynövények virágok és növények p.21
- Eltarthatóság időtartama p.21
- Csomagolás p.21
- Aszalási idők táblázata p.21
- Banán p.22
- Avokádó p.22
- Ananász p.22
- Úritök főzőtök sütőtök p.22
- Virágok p.22
- Termény p.22
- Sárgarépa p.22
- Paradicsom p.22
- Narancs p.22
- Metélőhagyma petrezselyem bazsalikom stb p.22
- Lehetséges felhasználás p.22
- Körte p.22
- Gombafélék p.22
- Elkészítés p.22
- Cékla p.22
- Cukkini p.22
- Brokkoli p.22
- Obsługa p.23
- K ö rnyezet v é delem p.23
- Przed pierwszym użyciem p.23
- Opis urządzenia p.23
- Wybór produktów p.24
- Wstęp p.24
- Warzywa p.24
- Przygotowanie i obróbka produktów p.24
- Mycie urządzenia p.24
- Co robić jeżeli urządzenie nie działa p.24
- Zioła kwiaty i inne rośliny p.25
- Warunki przechowywania p.25
- Tabela czasów suszenia produktów p.25
- Przydatne wskazówki p.25
- Przechowywanie p.25
- Opakowanie p.25
- Długość okresu przechowywania p.25
- Ananas p.26
- Szczypiorek pietruszka bazylia p.26
- Przygotowanie p.26
- Produkt p.26
- Pomidor p.26
- Pomarańcza p.26
- Możliwości zastosowania p.26
- Marchew p.26
- Kwiaty p.26
- Jabłko p.26
- Grzyby p.26
- Gruszka p.26
- Dynia różne odmiany p.26
- Cukinia p.26
- Brokuł p.26
- Awokado p.26
- Aparato aprašymas p.27
- Prieš naudojant pirmą kartą p.27
- Ochrona ś rodowiska p.27
- Naudojimas p.27
- Įvadas p.28
- Plovimo ciklas p.28
- Ką daryti jei aparatas neveikia p.28
- Ingredientų pasirinkimas p.28
- Ingredientų paruošimas ir apdorojimas p.28
- Daržovės p.28
- Vaisiai p.29
- Pakuotė p.29
- Naudingi patarimai p.29
- Laikymo sąlygos p.29
- Laikymas p.29
- Konservavimo trukmė p.29
- Džiovinimo laiko lentelė p.29
- Žolelės gėlės ir augalai p.29
- Pomidoras p.30
- Paruošimas p.30
- Obuolys p.30
- Moliūgas patisonas mažas moliūgas ir pan p.30
- Kriaušė p.30
- Gėlės p.30
- Grybai p.30
- Galimi panaudojimo būdai p.30
- Burokėliai p.30
- Brokoliai p.30
- Bananas p.30
- Avokadas p.30
- Apelsinas p.30
- Ananasai p.30
- Agurotis p.30
- Svogūnėlis petražolė bazilikas ir pan p.30
- Produktas p.30
- Pirmā lietošanas reize p.31
- Lietošana p.31
- Ierīces apraksts p.31
- Aplinkos apsaugos p.31
- Tīrīšanas cikls p.32
- Produktu sagatavošana un apstrāde p.32
- Produktu izvēle p.32
- Kā rīkoties ja ierīce nedarbojas p.32
- Ievads p.32
- Dārzeņi p.32
- Glabāšanas laiks p.33
- Glabāšanas apstākļi p.33
- Glabāšana p.33
- Augļi p.33
- Zaļumi ziedi un augi p.33
- Lietderīgi padomi p.33
- Kaltēšanas laika tabula p.33
- Iepakošana p.33
- Produkts p.34
- Loki pētersīļi baziliks p.34
- Kabacis p.34
- Iespējamais izmantojums p.34
- Dažādu šķirņu ķirbji p.34
- Burkāns p.34
- Bumbieris p.34
- Brokolis p.34
- Banāns p.34
- Avokado p.34
- Apelsīns p.34
- Ananāss p.34
- Ābols p.34
- Tomāts p.34
- Sēnes p.34
- Sagatavošana p.34
- Seadme kirjeldus p.35
- Kasutamine p.35
- Enne seadme esmast kasutuselevõtmist p.35
- Apk ā rt ē jo vidi p.35
- Toiduainete valik p.36
- Toiduainete ettevalmistamine ja töötlemine p.36
- Sissejuhatus p.36
- Puhastamisprotsess p.36
- Mida teha tõrke korral seadme töös p.36
- Köögiviljad p.36
- Hoiustamise tingimused p.37
- Hoiustamine p.37
- Säilivusaeg p.37
- Ravimtaimed lilled ja taimed p.37
- Puuviljad p.37
- Pakendamine p.37
- Kuivatamiseks kuluva aja tabel p.37
- Hüva nõu p.37
- Porgand p.38
- Murulauk petersell basiilik p.38
- Lilled p.38
- Kõrvits erinevad p.38
- Ettevalmistamine p.38
- Brokkoli p.38
- Banaan p.38
- Avokaado p.38
- Apelsin p.38
- Ananass p.38
- Šampinjonid p.38
- Võimalik kasutamine p.38
- Suvikõrvits p.38
- Uporaba p.39
- Pred prvo uporabo p.39
- Opis aparata p.39
- Hoiame looduskeskkonda p.39
- Čiščenje p.40
- Zelenjava p.40
- Priprava in obdelava živil p.40
- Kaj lahko storite če aparat ne deluje p.40
- Izbira živil p.40
- Shranjevanje p.41
- Rok shranjevanja p.41
- Pogoji shranjevanja p.41
- Embalaža p.41
- Zelišča cvetje in druge rastline p.41
- Uporabni nasveti p.41
- Tabela s časi sušenja p.41
- Pomaranča p.42
- Paradižnik p.42
- Možna uporaba p.42
- Korenje p.42
- Jabolko p.42
- Hruška p.42
- Drobnjak peteršilj bazilika p.42
- Bučke p.42
- Buče muškatne buče p.42
- Brokoli p.42
- Banana p.42
- Avokado p.42
- Ananas p.42
- Živilo p.42
- Šampinjoni p.42
- Priprava p.42
- Înainte de prima utilizare p.43
- Za šč ita okolja p.43
- Utilizare p.43
- Descrierea aparatului p.43
- Selectarea ingredientelor p.44
- Pregătirea şi procesarea ingredientelor p.44
- Legumele p.44
- Introducere p.44
- Ciclul de curăţare p.44
- Ce puteţi face dacă aparatul nu funcţionează p.44
- Depozitare p.45
- Condiţii de depozitare p.45
- Ambalare p.45
- Tabel cu timpii de uscare p.45
- Sfaturi utile p.45
- Durata de păstrare p.45
- Utilizare posibilă p.46
- Timp de uscare aproximativ p.46
- Textura finală p.46
- Upotreba p.47
- Pre prve upotrebe p.47
- Opis aparata p.47
- La protecţia mediului înconjurător p.47
- Šta raditi ako aparat ne radi p.48
- Priprema i obrada sastojaka p.48
- Povrće p.48
- Ciklus čišćenja p.48
- Biranje sastojaka p.48
- Odlaganje namirnica p.49
- Začinsko bilje cveće i biljke p.49
- Uslovi odlaganja p.49
- Trajanje čuvanja p.49
- Tabela sa vremenima sušenja p.49
- Praktični saveti p.49
- Pakovanje p.49
- Moguća upotreba p.50
- Kruška p.50
- Jabuka p.50
- Cveće p.50
- Cvekla p.50
- Bundeva tikva misirača p.50
- Brokoli p.50
- Banana p.50
- Avokado p.50
- Šargarepa p.50
- Ananas p.50
- Vlašac peršun bosiljak p.50
- Tikvica p.50
- Proizvod p.50
- Priprema p.50
- Pomorandža p.50
- Pečurke p.50
- Paradajz p.50
- Za š titu ž ivotne sredine p.51
- Uporaba p.51
- Prije prve uporabe p.51
- Opis uređaja p.51
- Povrće p.52
- Odabir sastojaka p.52
- Ciklus čišćenja p.52
- Ako vaš uređaj više ne radi što učiniti p.52
- Priprema i obrada sastojaka p.52
- Vrijeme čuvanja p.53
- Uvjeti spremanja p.53
- Trave cvijeće i bilje p.53
- Tablica vremena sušenja p.53
- Spremanje p.53
- Pakiranje p.53
- Korisni savjeti p.53
- Kruška p.54
- Jabuka p.54
- Cvijeće p.54
- Bundeva tikva buča p.54
- Brokula p.54
- Banana p.54
- Avokado p.54
- Ananas p.54
- Šampinjoni p.54
- Vlasac peršin bosiljak p.54
- Tikvica p.54
- Rajčica p.54
- Proizvod p.54
- Priprema p.54
- Naranča p.54
- Moguća upotreba p.54
- Употреба p.55
- Преди първата употреба p.55
- Описание на уреда p.55
- Sudjelujmo u za š titi okoli š a p.55
- Подготовка и обработване на продуктите p.56
- Какво да предприемем ако уредът не работи p.56
- Избор на продукти p.56
- Зеленчуци p.56
- Увод p.56
- Програма за почистване p.56
- Условия за съхранение p.57
- Таблица с времето за сушене p.57
- Съхранение p.57
- Срок на съхранение p.57
- Полезни съвети p.57
- Плодове p.57
- Опаковане p.57
- Билки цветя и растения p.57
- Домати p.58
- Гъби p.58
- Възможно използване p.58
- Ябълки p.58
- Броколи p.58
- Цветя p.58
- Банани p.58
- Цвекло p.58
- Ананас p.58
- Тиквички p.58
- Продукт p.58
- Приблизително време за сушене p.58
- Препоръчителна температура p.58
- Портокали p.58
- Подготовка p.58
- Планински лук магданоз босилек p.58
- Моркови p.58
- Круши p.58
- Зелени подправки p.58
- Upotreba p.59
- Prije prve upotrebe p.59
- Opis aparata p.59
- Участвайте в опазването на околната среда p.59
- Šta raditi ako aparat ne radi p.60
- Priprema i obrada sastojaka p.60
- Povrće p.60
- Ciklus čišćenja p.60
- Biranje sastojaka p.60
- Uslovi spremanja p.61
- Trave cvijeće i biljke p.61
- Trajanje čuvanja p.61
- Tabela sa vremenima sušenja p.61
- Spremanje namirnica p.61
- Praktični savjeti p.61
- Pakovanje p.61
- Banana p.62
- Avokado p.62
- Vlasac peršun bosiljak p.62
- Ananas p.62
- Tikvica p.62
- Proizvod p.62
- Priprema p.62
- Paradajz p.62
- Narandža p.62
- Mogući načini upotrebe p.62
- Kruška p.62
- Jabuka p.62
- Gljive p.62
- Cvijeće p.62
- Cvekla p.62
- Bundeva tikva misirača p.62
- Brokoli p.62
Похожие устройства
-
Tefal DF100830 Fruit AirИнструкция по эксплуатации -
Marta MT-1949Инструкция пользователя -
Polaris PFD 2505Руководство по настройке -
Supra DFS-518Книга рецептов -
Supra DFS-518Руководство по эксплуатации -
Supra DFS-520Книга рецептов
-
Supra DFS-520Руководство по эксплуатации
-
Supra DFS-656Книга рецептов
-
Supra DFS-656Руководство по эксплуатации -
Supra DFS-617Книга рецептов
-
Supra DFS-617Руководство по эксплуатации -
Marta MT-1953Эксплуатационная инструкция
Objavte najlepšie metódy sušenia ovocia a zeleniny. Naučte sa, ako správne pripraviť a spracovať potraviny pre maximálnu chuť a kvalitu.