Avex MG-280С [11/24] Копилка вкусных рецептов

РЫБНЫЙ ДЕНЬ

Филе щуки или судака (это в идеале, но можно взять и треску или окуня)

разделите на 4 части. Одну четверть порубите кубиками, остальное филе 2

раза пропустите через мясорубку, добавьте соль, перец, немного сливок

и взбейте массу лопаточкой. Из порубленного филе приготовьте начинку:

припустите ее вместе с приправами и мелко порезанной луковицей в любом

бульоне или просто воде.

Начинку остудите, добавьте в нее лимонный сок и зелень. Из взбитой

массы сделайте лепешку, на середину которой выложите начинку, скатайте

все в шар, заверните его в полотняную салфетку или 3 слоя марли и варите

в бульоне или воде примерно полчаса. Выньте шар из салфетки, остудите,

нарежьте и подавайте с хреном, лимоном и майонезом в качестве холодной

закуски.

В начинку можно добавлять отдельно обжаренный репчатый лук, мелко

нарезанные крутые яйца, грибы, оливки.

КОПИЛКА ВКУСНЫХ РЕЦЕПТОВ

Для тех, кто стал счастливым обладателем мясорубки AVEX, мы предлагаем

несколько интересных рецептов приготовления вкусных и полезных блюд.