Avex MG-280С [15/24] Битки с грибами

• сушеный базилик;

• 1 яйцо;

• панировочные сухари;

• соль, перец.

Способ приготовления:

1. Смешайте фарш с творогом.

2. Добавьте яйцо, соль, перец, все перемешайте. Добавьте сушеный базилик.

3. Сформируйте из фарша с творогом шарики и обваляйте их в панировочных

сухарях.

4. Противень по желанию застелите пергаментной бумагой или фольгой,

слегка смажьте растительным маслом. Уложите на противень сформированные

тефтели. Поставьте тефтели в разогретую до 250 градусов духовку на

30-35 минут.

Тефтели из мясного фарша с творогом получаются очень нежные

и с хрустящей корочкой.

БИТКИ С ГРИБАМИ

Ингредиенты:

• 500 г смешанного фарша (говядина/свинина);

• 2 кусочка чёрствой булки;

• 1 яйцо;

• 150 г шампиньонов;

• 1 средняя луковица;

• майонез;

• растительное масло;

• соль.

Способ приготовления:

Вымоченный в воде или молоке хлеб хорошо отожмите. Добавьте фарш, яйцо

и соль. Хорошенько перемешайте котлетную массу. Грибы мелко измельчите

с луком и обжарьте до готовности на растительном масле. Затем остудите.

Котлетную массу разделите на нужное количество порций. Каждую порцию

хорошо отбейте на столе и сформируйте битки (небольшие, круглые и плоские

котлетки). Разложите битки на слегка смазанном маслом противне.