Kenwood KMX-750BK [54/212] Il mixer

Kenwood KMX-750RD [54/212] Il mixer
50
il mixer
tabella velocità consigliate e delle capacità massime
La tabella è da considerarsi solo una guida, velocità e capacità dipendono dalla quantità
dell’impasto nella ciotola e dagli ingredienti utilizzati.
utensile/
accessorio
ricetta velocità
massima
tempo
massima
capacità
massima
Frusta a filo Albumi
massima
3 min 2-12 (455 g)
Panna 2 – 3 min 1 litro
Frusta K Impasti pronti per torte massima 2 min 2 kg peso
complessivo
Impasto con 10
uova
Amalgamare burro e farina
Aggiungere acqua per legare
gli ingredienti dell’impasto
Da minima
a 2
minima
2 – 3 min
30 sec
680 g di farina
Frusta
flessibile
Torta di uvetta e canditi 2.72 kg
complessivo
Impasto con
9 uova
Battitura grassi e zucchero massima 1½ – 3½
min
Aggiunta di uova massima 1 – 2 min
Aggiunta graduale di farina,
frutta, ecc.
Da minima
a 1
30 sec – 1
min
Gancio
impastatore
Impasto per pane (a pasta
dura)
Da minima
a 1
5 min 1,35 kg di farina
2,17 kg peso
complessivo
*Uova = di dimensioni medie (Peso 53-63 g)

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