Brayer 1607BR [34/52] Набивка оболочки для колбасок

Brayer BR1607 [34/52] Набивка оболочки для колбасок
34
RU
Обжарьте репчатый лук до золотистого цвета,
затем добавьте бараний фарш, пряности, муку и
соль.
Приготовьте основу для трубочек
- Постное мясо (говядина или баранина)
450-500 г
- Мука 150-200 г
- Пряности 1 чайная ложка (по вкусу)
- Мускатный орех 1 шт.
- Красный молотый перец (по вкусу)
- Чёрный перец (по вкусу)
Мясо измельчите в мясорубке три раза, отдельно
измельчите мускатный орех, затем смешайте все
ингредиенты.
Большее количество мяса и меньшее количество
муки в трубочке улучшает консистенцию и вкус
готового продукта.
Приготовление трубочек
Установите головку мясорубки (7) в установочное
место (4) (рис. 2).
Установите шнек (8) в корпус головки мясорубки
(7), установите на шнек насадки для кеббе (13),
следите за тем, чтобы выступы на насадке (13)
совпали с пазами в корпусе головки мясорубки (7)
(рис. 8), заверните гайку (11) (рис. 9).
Установите на головку мясорубки (7) лоток для
продуктов (6).
Выложите готовую основу для трубочек на лоток
для продуктов (6).
Вставьте вилку шнура питания в электрическую
розетку.
Включите мясорубку, установив переключатель
режимов работы (1) в положение «1 или 2».
Для подачи основы для трубочек используйте
толкатель (5) (рис. 10).
Отрезайте готовые трубочки необходимой длины.
После окончания работы, выключите мясорубку,
установив переключатель режимов работы (1) в
положение «OFF» и выньте вилку шнура питания
из электрической розетки, после этого приступай-
те к её разборке.
Отверните гайку (11), поворачивая её против
часовой стрелки и выньте насадки для кебе (13),
выньте шнек (8).
Для снятия головки мясорубки (7) поверните
головку мясорубки (7) против часовой стрелки и
снимите её.
Промойте съёмные детали тёплой водой с
нейтральным моющим средством. Ополосните и
просушите.
НАБИВКА ОБОЛОЧКИ ДЛЯ КОЛБАСОК
Приготовьте фарш.
Установите головку мясорубки (7) в установочное
место (4) (рис. 2).
Установите шнек (8) в корпус головки мясорубки
(7), установите на шнек (8) крестообразный нож
(9), одну из решёток (10), насадку для набивки

Содержание

Похожие устройства

Скачать