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Brayer 1606BR [23/56] Kebbezubereitung
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DE
• Stecken Sie den Netzstecker in eine Steckdose ein.
• Schalten Sie den Fleischwolf ein, indem Sie den
Betriebsschalter (1) auf „ON“ stellen.
• Empfehlungen:
- Gefrorenes Fleisch muss vollständig aufgetaut
sein. Um das Fleischhacken zu verbessern,
schneiden Sie es in Streifen (20x20x60 mm) oder
Würfel (20x20x20 mm) ein.
- Während des Betriebs benutzen Sie nur den
mitgelieferten Stopfer (5). Wenden Sie keine
übermäßige Kraft an, um Fleisch oder andere
Nahrungsmittel durchzustoßen.
• Stoßen Sie das Fleisch mit den Händen oder
anderen Gegenständen nicht durch.
• Schalten Sie den Fleischwolf nach dem Betrieb aus,
indem Sie den Betriebsschalter (1) auf „OFF“ stellen,
ziehen Sie das Netzkabel aus der Steckdose heraus
und dann nehmen Sie ihn auseinander.
• Um den Fleischwolfkopf (7) auseinanderzunehmen,
schrauben Sie die Mutter (11) entgegen dem
Uhrzeigersinn ab, nehmen Sie die aufgesetzte
Lochscheibe (10) aus dem Fleischwolfkopfgehäuse
(7) heraus und nehmen Sie das Kreuzmesser (9) und
die Schnecke (8) heraus.
• Um den Fleischwolfkopf (7) abzunehmen, drücken
Sie die Verriegelungstaste (3), drehen Sie den
Fleischwolfkopf (7) im Uhrzeigersinn und nehmen
Sie ihn ab.
KEBBEZUBEREITUNG
• Kebbe, Kibbeh oder Kube ist ein mediterranes
Gericht aus Rind- oder Schaeisch, Weizenmehl und
Gewürzen.
• Mit dem Kebbeaufsatz (13) werden Hohlrollen aus
der Grundmasse zubereitet. Die Hohlrollen werden
gefüllt und frittiert. Experimentieren Sie mit der
Zubereitung der Rollenfüllung.
• Das ist ein Musterrezept für Kebbe, andere Rezepte
nden Sie im Internet.
• Füllung
- Schaeisch 100 g
- 1,5 Esslöel Olivenöl
- 1,5 Esslöel Knollenzwiebel (fein gehackt)
- Gewürze nach Geschmack
- 1/4 Teelöel Salz
- 1 oder 1/2 Esslöel Mehl
• Den Fleischwolf zusammensetzen (siehe den
Abschnitt „ZUBEREITUNG VON HACKFLEISCH“).
• Schaeisch mit dem Fleischwolf ein- oder zweimal
hacken.
• Knollenzwiebel goldbraun anbraten und dann das
gehackte Schaeisch, Gewürze, Mehl und Salz
hinzufügen.
• Grundmasse für Hohlrollen zubereiten
- 450-500 g mageres Fleisch (Rind- oder
Schaeisch)
- 150-200 g Mehl
Содержание
- Содержание 2
- Description 3
- Meat grinder br1606 3
- Safety measures and operation recommendations 7
- Before the first use 8
- Basic tips for using the meat grinder 9
- Making minced meat 9
- Making kebbe 10
- Filling the sausage casing 11
- Cleaning and care 13
- Delivery set 13
- Storage 13
- Recycling 14
- Technical specifications 14
- Beschreibung 15
- Fleischwolf br1606 15
- Sicherheitshinweise und bedienungsanleitung 19
- Grundsätzliche hinweise zum betrieb des fleischwolfs 21
- Vor der ersten verwendung 21
- Zubereitung von hackfleisch 22
- Kebbezubereitung 23
- Wursthüllenfüllung 24
- Entsafter 25
- Reinigung und pflege 26
- Aufbewahrung 27
- Entsorgung 27
- Lieferumfang 27
- Technische eigenschaften 27
- Мясорубка br1606 28
- Описание 28
- Меры безопасности и рекоменда ции по эксплуатации 32
- Основные советы по использова нию мясорубки 34
- Перед первым использованием 34
- Приготовление фарша 35
- Приготовление кеббе 36
- Набивка оболочки для колбасок 37
- Соковыжималка 38
- Чистка и уход 39
- Комплект поставки 40
- Технические характеристики 40
- Утилизация 40
- Хранение 40
- Еттартқыш br1606 41
- Сипаттамасы 41
- Қауіпсіздік шаралары және пай далануға беру жөніндегі нұсқау лықтар 45
- Алғаш рет пайдалу алдында 47
- Еттартқышты пайдалану бойынша негізгі кеңестер 47
- Фарш дайындау 48
- Кеббе дайындау 49
- Шұжықшаларға арналған қабықша ны толтыру 50
- Шырынсыққыш 51
- Тазалауы және күтімі 52
- Жеткізілім жиынтығы 53
- Кәдеге асыру 53
- Сақталуы 53
- Техникалық сипаттамалары 53
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