Brand 3801 BK [14/39] Циклы работы

Отменить любую текущую программу можно нажатием кнопки «Вкл/Выкл».

7. Циклы работы.

Отсрочка. Используется в том случае, если готовый хлеб нужен Вам к

определенному времени.

Предварительный подогрев. Позволяет повысить активность

дрожжей и способствовать подъему хлеба из муки, которая обычно

поднимается слабо. Используется в следующих режимах:

- №3 и 4 (Ржаной хлеб) – 5 минут.

- №7 (Хлеб без глютена) – 10 минут.

Нагрев на данном этапе может не включаться, если температура

ингредиентов и/или помещения, в котором работает хлебопечка

выше 20 градусов.

Замешивание. Обеспечивает формирование структуры теста, и,

следовательно, способность к быстрому подъему. В ходе этого

цикла, в некоторых программах, есть возможность добавить

ингредиенты: сухофрукты, злаки, орехи и т.д.Звуковой сигнал

указывает, когда это можно сделать.

В обобщенной таблице режимов на странице 26 в колонке «время

добавки» указано время, которое будет отображено на дисплее при

звуковом сигнале. Чтобы точно определить время подачи звукового

сигнала, следует вычесть время, указанное в колонке «время

добавки» из общего времени выпечки. Например, в колонке «время

добавки» указано 2 часа 29 минут, а «общее время» составляет 3

часа 25 минут, следовательно, ингредиенты

можно добавлять через 56 минут.

Отдых. Позволяет тесту успокоиться для улучшения качества

подъема.

- Скажи хлеб.

- Хлэб.

- Мягче!

- Хлэп!

- Еще мягче!

- Буличка, буличка!