Kuppersberg SFB 1770 [15/68] Deutsch technischer pass

Kuppersberg SFB 1770 [15/68] Deutsch technischer pass
15
DEUTSCH TECHNISCHER PASS
Einbau Gefrierschrank
Obst und Gemüse Vorbereitung
Maximale Lagerdauer
(Monate)
Buschbohnen, Bohnen
Waschen, in Stücke schneiden und blanchieren 10 - 13
Dicke Bohnen
Enthülsen, waschen und blanchieren 12
Kohl
Putzen und blanchieren 6 - 8
Karotten
Putzen, in Scheiben schneiden und blanchieren 12
Paprika
Entstielen, in zwei Teile schneiden,
Kerngehäuse herauslösen und blanchieren
8 - 10
Spinat
Waschen und blanchieren 6 - 9
Blumenkohl
Blätter entfernen, Herz in Stücke schneiden und
eine Weile in Wasser mit etwas Zitronensaft
legen
10 - 12
Aubergine
Nach dem Waschen in 2 cm große Stücke
schneiden
10 - 12
Mais
Putzen und mit Strunk verpacken oder als
Zuckermais
12
Äpfel und Birnen
Schälen und in Scheiben schneiden 8 - 10
Aprikosen und Prsiche
In zwei Teile schneiden und Kern entfernen 4 - 6
Erdbeeren und
Brombeeren
Waschen und entstielen 8 - 12
Gekochte Früchte
10 % Zucker in den Behälter zugeben 12
Paumen, Kirschen,
Sauerkirschen
Waschen und entstielen 8 - 12
Maximale Lagerdauer
(Monate)
Auftauzeit bei
Raumtemperatur
(Stunden)
Auftauzeit im Ofen
(Minuten)
Brot
4 - 6 2 - 3 4-5 (220-225 °C)
Plätzchen
3 - 6 1 - 1,5 5-8 (190-200 °C)
Gebäck
1 - 3 2 - 3 5-10 (200-225 °C)
Kuchen
1 - 1,5 3 - 4 5-8 (190-200 °C)
Filoteig
2 - 3 1 - 1,5 5-8 (190-200 °C)
Pizza
2 - 3 2 - 4 15-20 (200 °C)

Содержание

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