Bosch MUM 4855 [11/97] Консоме с овощным жульеном

Содержание

• Mum5recipes_s_1 1
• Mum5recipes_s 2
• Фирменный аперитив 2
• Блины 3
• Фокачча с сыром рикотта 4
• Французский луковый суп 5
• Гаспачо 6
• Хумус 7
• Холодные овощи поджаренные на гриле 8
• Шарики из турецкого гороха фалафель 9
• Маленькие запеченные киши с кедровыми 10
• Орехами и коктейльными помидорами 10
• Консоме с овощным жульеном 11
• Аперитив с дыней 12
• Паштет с фруктовым салатом 13
• Песто 14
• Салаты из сырых овощей 15
• Тартар 16
• Йоркширский пудинг 17
• Жареные колбаски 18
• Острые ломтики телячьей ножки 19
• Пирог с мясом 20
• Французский острый цыпленок с картофелем фри 22
• Энчиладас с овощами 23
• Г ратин дофина 25
• Гамбургер с соусом чили 26
• Треска с карри и цуккини 27
• Картофельные оладьи с красной икрой 28
• Мясной хлеб с сыром 29
• Пирог с лососем и морепродуктами 30
• Ножка ягненка под корочкой из каперсов и хрена 31
• Мусака 32
• Лапша паппарделле с лососем 34
• Пицца каприччиоза 35
• Киш лоррейн французский пирог с ветчиной 36
• Жаркое из маринованной говядины с лапшой 37
• Шпецле 37
• Камбала с корочкой из ржаных хлебцев 39
• Рулеты из камбалы с петрушкой 40
• Шведский жареный окорок 41
• Скандинавский ростбиф с картофельным пюре 42
• Венгерский мясной хлеб 43
• Морской окунь 44
• Айнтопфом 45
• Гратин с корнеплодами и пряным мясным 45
• Суфле с цуккини и сыром фета 47
• Оладьи из цуккини и моркови 48
• Яблочный крем с миндальными сухариками 49
• Г ратин с грушами и лесными орехами 52
• Crema pasticcera итальянский крем для тортов 53
• Клецки с клубникой 54
• Чернично банановый смути 55
• Шоколадный мусс 56
• Омлет суфле 57
• Блины с ягодами и ванильным кремом 58
• Творожное суфле 59
• Тирамису 60
• Ледяное мороженое с лимоном 61
• Цитрусовое суфле 62
• Пирожки с яблоками 63
• Безе меренга 65
• Бисквитный рулет со сливочной начинкой и 66
• Фруктами 66
• Бриоши 67
• Овсяное печенье с фруктами 68
• Пирог биненштих с начинкой 69
• Ванильная баба гугельхупф 71
• Плюшка улитка 72
• Творожный пирог по шведски 73
• Печенье с шоколадной стружкой 74
• Пшенично ржаной хлеб 75
• Круглый пирог 76
• Багет с травами 77
• Линцский торт 78
• Морковно ореховые кубики 79
• Ванильный пирог из осенних фруктов с 80
• Китайскими приправами 80
• Тесто для пиццы 81
• Торт рикотта 82
• Крестьянский хлеб на закваске 83
• Торт захер 84
• Шоколадный кекс брауни 86
• Шоколадное печенье 87
• Шоколадные маффины с кусочками шоколада 88
• Швейцарский торт рюбли 89
• Лепешки 90
• Песочное печенье 91
• Пирог тарт татан 92
• Тесто для кулича паннетоне 93
• Тирольские пончики 94
• Пирог капри 95
• Турецкий лаваш 96
• Mum5recipes_s_164 97
• Адрес в интернете www bosch bt ru 97
• Информационная служба 8 800 200 29 61 97

Похожие устройства

• Bosch MUM 56340 Книга рецептов
• Philips 32PFL7803S/60 Краткое руководство
• Philips 32PFL7803S/60 Руководство пользователя
• Philips 32PFL7803S/60 Спецификация
• Philips 32PFL7803/60 Краткое руководоство
• Philips 32PFL7803/60 Руководство пользователя
• Philips 32PFL7803/60 Спецификация
• Philips 32PFL7782D/12 Руководство пользователя
• Philips 32PFL7782D/12 Спецификация
• Philips 32PFL7772D/12 Руководство пользователя
• Philips 32PFL7772D/12 Спецификация
• Bosch MCM 68885 Книга рецептов
• Philips 32PFL7762D/12 Руководство пользователя
• Philips 32PFL7762D/12 Спецификация
• Philips 32PFL7694H/60 Спецификация
• Philips 32PFL7694H/12 Спецификация
• Philips 32PFL7684H/60 Спецификация
• Philips 32PFL7684H/12 Спецификация
• Philips 32PFL7675H/12 Краткое руководство
• Philips 32PFL7675H/12 Руководство пользователя

О BOSCH Консоме с овощным жульеном Ингредиенты Для 2 л бульона 2 кг говяжьих костей 300 г сельдерея 300 г моркови 300 г лука порей 2 луковицы репчатого лука 2 лавровых листа 3 гвоздики 2 ягоды можжевельника пряные травы по вкусу например тимьян петрушка 1 столовая ложка перца горошком соль Для жульена 400 г сельдерея лук порей морковь Приготовление Довести до кипения воду в большой кастрюле Бланшировать говяжьи кости в кипятке в течение 30 секунд затем стряхнуть воду и обдать кости холодной водой Положить говяжьи кости очищенные и порезанные кубиками овощи в холодную воду разрезать луковицы поперек на две части положить на сковороду разрезанной стороной вниз и поджарить без добавления масла до темно коричневого цвета Добавить лук и овощи в бульон Бульон должен слегка кипеть в течение 2 часов Примерно каждые 10 минут необходимо снимать пену шумовкой Процедить бульон через сито выложенное чистой салфеткой Уварить бульон до 2 литров и добавить немного соли Установить в кухонный комбайн диск для резки овощей длинными тонкими ломтиками Почистить и помыть сельдерей морковь и лук порей нарезать их кусочками длиной 5 см и затем нарезать в кухонном комбайне на длинные ломтики Недолго бланшировать овощи в подсоленной воде разложить теплыми по бульонным чашкам и залить бульоном Желаем успешного приготовления этого блюда Robert Bosch Hausgeräte GmbH