Polaris pmg 2015 [17/32] Тартылған ет

• Алынбалы науаны (2) алынбалы жұмысшы блоктағы (7) орналасқан түтік тәрізді салғыш

мойынға орнатып қойыңыз да, бекітіңіз.

• Ет тартқышты біртегіс қатты қабатқа қойыңыз.

• Ет тартқыш сыртқы бетінің төменгі және екі жағындағы желдеткіш саңылауларды жабуға

болмайды, осы аталған желдеткіш саңылаулардың айналасында ауа алмасу үшін жеткілікті

кеңістік қамтамасыз етіңіз.

Тартылған ет

• Етті еттартқыш арқылы майда кесектерге турау үшін дайындаңыз, сүйегінен, шеміршектен

және сіңірден ажыратып алыңыз, сонымен жұмысшы блоктағы (7) орналасқан түтік тәрізді

салғыш мойыннан етті оңай өткізіп алу үшін етті кесектеп турау қажет (шамамен 2*2 см).

Назар аударыңыз! Мұздатылған етті толығымен мұзынан еріту қажет.

• Еттің кесектерін алынбалы науаға (2)салыңыз.

• Ет тартқышты электр желісіне қосыңыз. Сөндіргіштің екеуі

де (5),(6) «ON» белгісінде тұруы керек.

• Етті итеру үшін тек қана итергішті (1) қолданыңыз (7-сурет).

• Назар аударыңыз! Ешқашан етті қолмен итеруге

болмайды.

• Жұмыс аяқталғаннан кейін құралды сөндіріп, электр

желісінен ажыратыңыз.

Назар аударыңыз! Үздіксіз жұмыс уақыты 3 минуттан аспауы

керек. Әрбір 3 минуттан кейін электр қозғалтқышты суыту

үшін 30 минуттай үзіліс жасау қажет.

Қондырмаларды пайдалану

Кеббе әзірлеу

Кеббе – қуырылған ет шұжықтары,бұл араб елінің дәстүрлі тағамы, бұл тағамды әзірлеу үшін етті

еттарқыштан өткізіп алыңыз, содан кейін құралға арнайы қондырмаларды орнатып, тартылған етті

тағы да еттартқышқа салып өткізіңіз, іші бос түтік тәрізді шұжықтай домалақ ет қабықшасы

шығады, олардың ішіне дайындалған ет салындысын салып, шужықтарды жасап алыңыз да,

куырыңыз.

Ет салындысына арналған ингредиенттер: қой еті – 100 гр, зәйтүн май – 1,5 ас қасық, майдалап

туралған пияз – 1,5 ас қасық, ұн- 1,5 ас қасық, тұз және қара бұрыш дәміне қарай өз қалауыңыз

бойынша қосыңыз.

1. Етті еттартқыштан 1 немесе 2 рет өткізіп алыңыз.