Home
Главная
Tefal
Электросковорода / Пароварка
78545
Инструкция по эксплуатации Страница: 5

Tefal 78545 [5/10] Курица селестин

Ингредиенты :

1 кг. курицы

• 30 г. маргарина

• 30 мл. воды

• мука

• соль

• перец

Порезать курицу на кусочки, высушить их и

обвалять их в муке с добавленными в нее солью и

перцем. Растопить маргарин в сковороде Astucio в

положении 3 и обжаривать курицу с обеих сторон

до золотистого цвета. Установить термостат в

положение 2 и добавить воду. Накрыть крышкой и

готовить, пока мясо не станет мягким, добавляя при

необходимости воду. Снять крышку и готовить,

пока мясо не станет хрустящим. Подавать со

сметаной.

Другой вариант : курицу можно залить яйцом,

смешанным с 30 мл. воды, затем обсыпать мукой

или сухарями. Готовить как описано выше.

КУРИЦА СЕЛЕСТИН

Приготовление в сковороде

На 4 чел.

Время приготовления : 30 минут

Ингредиенты :

• 1 курица 1.5 кг., порезанная на кусочки

• 50 г. сливочного масла

• пюре из 1 помидора, очищенного от кожицы

• 150 г. консервированных грибов

• 200 мл. сухого белого вина

• 1 ст.л. брэнди

• 4 ст.л. петрушки

• 2 зубчика чеснока

• соль

• перец

Поджарить кусочки курицысо сливочным маслом в

положении 3, несколько раз переворачивая их.

Добавить помидорное пюре и грибы, готовить 5

минут в том же положении термостата. Залить

вином и брэнди. Добавить соль, перец, перемешать,

накрыть крышкой и довести до кипения. Готовить

20 минут в положении 2. Добавить порезанную

петрушку и чеснок, перемешать и сразу подавать на

стол.

БЕФСТРОГАНОВ

Приготовление в сковороде

На 4 чел.

Время приготовления : 25 минут

Ингредиенты :

• 800 г. филе говядины

• 50 г. лука

• 3 ст.л. арахисового масла

• 500 г. нампиньонов

• сок половины лимона

• 1 ч.л. сахарного песка

• 250 мл. жидких свежих сливок

• 1 ч.л. горчицы

• соль

• перец

Порезать мясо на полоски толщиной 1/2 см.

Почистить и порезать лук. Подогреть масло в

сковороде Astucio в положении 3 и приготовить

мясо. Когда мясо станет золотистым, убрать его

сосковороды, затем установить термостат в

положение 2. Положить лук и грибы в сковороду.

Поджарить в течение 10 минут. Добавить лимонный

сок и сахар. Приправить перцем и солью. Хорошо

перемешать и добавить мясо, сверху залить

сливками и готовить в течение 10 минут в

положении 2. Добавить горчицу и перемешать.

Подавать сразу.

ЧИЛИ ПО-ИТАЛЬЯНСКИ

Приготовление в сковороде

На 8 чел.

Время приготовления: около 2 ч. 25 минут

Ингредиенты :

1,5 кг.нежирной говядины, порезанной кубиками

по 2 см (верхняя часть или бифштекс)

• 4 ст.л. кукурузного масла

• 2 большие луковицы

• 3 зубчика чеснока

• 3 ч.л. порошка чили (перец)

• 1 ч.л. семечек тмина

• 1 ч.л. сухой приправы орегано

• табаско

• 500 мл. говяжьего бульона

• 1 банка томатов (около 400 г.)

• 2 банки фасоли (около 800 г.)

• соль

• перец

Подогреть масло в сковороде в положении 3 и

поджарить порезанный лук и чеснок. Затем

доюавить мясо и готовить 5-6 минут в положении 3,

перемешивая и не накрывая крышкой. Добавить

чили, тмин, орегано, несколько капель табаско, соль

и перец. Перемешать, залить бульоном и добавить

томаты (предварительно дать их соку стечь).

Накрыть крышкой и готовить 60-70 минут в

положении 2. Добавить фасоль (без сока) и

продолжать готовить 15 минут в том же положении.

Подавать по вкусу с сырым порезанным луком и

тертым сыром Чедер.

ОССОБУКО

Приготовление в сковороде

На 6 чел.

Время приготовления : 1 ч. 30 минут

Ингредиенты :

• 1,5 кг. телячей голени, порезанной на тонкие

кусочки

• 3 больших луковицы

• 2 сельдерея

• 2 зубчика чеснока

• 400 г. моркови

• 500 г. помидор

• 500 мл. куриного бульона

• 100 мл. сухого белого вина

• 1 пучок зелени

Tefal 78545 [5/10] Курица селестин

Содержание

Похожие устройства