Home
Главная
Tefal
Электросковорода / Пароварка
78545
Инструкция по эксплуатации Страница: 7

Tefal 78545 [7/10] Гриль

Подавать очень горячим с рисом..

КИСЛО-СЛАДКОЕ ИЗ СВИНИНЫ

Приготовление в сковороде

На 6-8 чел.

Время приготовления: 35 minutes

Ингредиенты:

• 1 кг. мякоти свинины, порезанной на кубики 1 см.

• мука

• 2 ст.л. растительного масла

• 2 ст.л. кукурузной муки

• 50 мл. белого уксуса

• 3 ст.л. соуса чили

• 1/4 ч.л. чесночного порошка

• 1/4 ч.л. корня имбиря

• 1 банка консервированных абрикосов (300 г.)

• 1 маленький зеленый перец, порезанного на тонкие

полоски

• 1 маленький красный перец, порезанного на

тонкие полоски

• 1 банка 275 г долек мандиринов или апельсинов,

без сока

• 1 банка 200 г кусочков ананасов, без сока

• горячий вареный рис

Обвалять мясо в муке. Подогреть масло в

сковороде в положении 3. Поджарить мясо до

золотистого цвета с обеих сторон, 4-5 минут.

Расстворить кукурузную муку в уксусе.

Перемешать чесночный порошок и имбирь в соусе

чили. Добавить смесь уксуса с мукой, соус чили и

кусочки абрикосов в свинину. Довести до кипения в

положении 2.

Затем добавить зеленый и красный перец.

Накрыть крышкой и готовить 15 минут в положении

2. Добавить кусочки апельсинов и ананасов,

перемешать. Готовить еще 2 минуты. Подавать с

рисом.

ФРИКАСЕ ИЗ КРОЛИКА

Приготовление в сковороде

На 4 чел.

Время приготовления: около 1 ч. 10 минут

Ингредиенты:

• 1 кролик ~1,5 кг., порезанного на кусочки

• 12 маленьких белых луковиц

• 100 г.бекона, порезанного на маленькте кусочки

• 60 г. сливочного масла

• 1 ст.л. растительного масла

• мука

• 50 мл. красного вина

• 1 пучок зелени

• 1 зубчик чеснока

• 200 мл. куриного бульона

• 300 г. маленьких картофелин

• 300 г. консервированных грибов

• петрушка

• соль

• перец

Подогреть 25 г. сливочного масла с растительным

маслом в сковороде в положении 3. Поджарить лук,

бекон и кусочки кролика. Добавить соль, перец,

муку, помешивать 2 минуты. Добавить вино и

довести до кипения, помешивая.

Добавить зелень, почищенный и измельченный

чеснок, затем бульон. Накрыть крышкой и готовить

30 минут в положении 2.

Почистить картофель и поджарить с грибами в

отдельной сковороде. Добавить картофель в

Astucio и продолжать готовить 30 минут.

Подавать фрикасе, посыпав блюдо порезанной

петрушкой.

ГРИЛЬ

ЛОСОСЬ ПОД СЛИВОЧНЫМ МЯТНЫМ

СОУСОМ

Гриль (возможно только если в комплектацию

входит решетка для гриля)

На 1 чел.

Время приготовления: около 12 минут

Ингредиенты:

• 200 г. лосося

• сливочный мятный соус (достаточно для 4 чел.) : 1

желток,

150 мл. свежей сметаны,

около 1 ст.л. мелко порубленной свежей мяты,

1 стакан рыбного бульона,

соль и перец

Предварительно нагреть Astucio в течение 8-10

минут в положении 4 и готовить лосось по ~6

минут с каждой стороны, в том же положении 4,

осторожно переворачивая лопаткой.

Отдельно приготовить соус, смешав все

ингредиенты. Затем довести до кипения в

положении 2.

Подавать лосось с соусом.

СТЕЙК С СОУСОМ ЧИЛИ

Гриль (возможно только если в комплектацию

входит решетка для гриля)

На 1 чел.

Время приготовления: около 6 минут

Ингредиенты:

• 1 стейк весом 150 г.

• соус чили на 8 чел. :

6 сваренных вкрутую яиц,

100 мл. оливкового масла,

3 ст.л. уксуса,

6 маленьких острых красных перцев,

соль и перец

Предварительно нагреть Astucio 8-10 минут в

положении 4. Разбить яйца в масло. Добавить уксус,

соль, перец и красные перчики.

Поджарить на гриле стейк в положении 4 по 3

минуты на каждую сторону.

Полить стейк острым соусом.

КЕБАБ ИЗ ГОВЯДИНЫ ПО-

ПРОВАНСАЛЬСКИ

Гриль (возможно только если в комплектацию

входит решетка для гриля)

Tefal 78545 [7/10] Гриль

Содержание

Похожие устройства