Home
Главная
Element
Мясорубка
EW07MB El’master
Инструкция по эксплуатации Страница: 12

Element EW07MB El’master [12/19] Упы

1. Грибной суп с лопухом

Ингредиенты (на 4 порции)

½ корня лопуха / 2 луковицы таро

100 г грибов / 2 куриные грудки

200 мл воды / 500 мл молока / щепотка соли

щепотка перца / немного итальянской петрушки

Приготовление

1. Очистите лопух и лук, порежьте кубиками раз-

мером 2 см, обдайте водой. Смойте с грибов

землю и тонко порежьте.

2. Положите ингредиенты, приготовленные на

этапе 1, и куриную грудку в кастрюлю, добавьте

воды, готовьте на среднем огне до тех пор, пока

ингредиенты не станут мягкими.

3. Выньте куриные грудки, пропустите овощи

через мясорубку, смешайте с молоком. Разло-

майте руками куриные грудки на части.

4. Готовьте снова на медленном огне, посолите

и поперчите по вкусу.

5. Разлейте суп по тарелкам, добавьте куриные

грудки, приготовленные на этапе 3, и украсьте

итальянской петрушкой.

6. Суп вишисуаз с карри

Ингредиенты (на 4 порции)

1 картофель / ¼ луковицы / 150 мл куриного бу-

льона / 1 столовая ложка карри / 300 мл молока

10 г сливочного масла / щепотка соли

щепотка перца / лук-резанец

Приготовление

1. Очистите и тонко порежьте картофель и лук.

2. Растопите масло в кастрюле и обжарьте

ингредиенты, приготовленные на этапе 1, когда

лук станет мягким, добавьте куриный бульон и

карри, готовьте на среднем огне.

3. Выключите нагрев, когда овощи, приготовлен-

ные на этапе 2, размякнут, пропустите их через

мясорубку.

4. Добавьте молоко и нагревайте на медленном

огне. Когда суп закипит, посолите и поперчите по

вкусу. Остудите суп в холодильнике, затем раз-

лейте по тарелкам и украсьте луком-резанцом.

2. Пюре из зеленых овощей

Ингредиенты (на 4 порции)

200 г бобов (без стручков)

½ пучка японского горчичного шпината

500 мл концентрированного бульона

щепотка соли / немного соевого соуса

Приготовление

1. Очистите кожицу с бобов, порежьте японский

горчичный шпинат кусочками длиной 2 см.

2. Поместите ингредиенты, приготовленные на

этапе 1, и концентрированный бульон в кастрю-

лю, готовьте на среднем огне до тех пор, пока

ингредиенты не размякнут.

3. Выключите нагрев и пропустите смесь через

мясорубку. Включите нагрев снова и удерживай-

те на медленном огне, когда суп закипит, посо-

лите и добавьте соевый соус по вкусу.

3. Морковный суп

Ингредиенты (на 4 порции)

4 моркови / 30 г сушеных помидоров

½ луковицы / 1 столовая ложка оливкового масла

400 мл воды / 40 г риса / 300 мл молока

щепотка соли / щепотка перца

сухарики для супа / немного свежих сливок

Приготовление

1. Порежьте морковь и сушеные помидоры куби-

ками размером 2 см, тонко порежьте лук.

2. Разогрейте оливковое масло в кастрюле, об-

жарьте морковь с луком. Когда лук станет мягким,

добавьте сушеные помидоры и воду, закройте

кастрюлю крышкой и тушите на медленном огне.

3. Выключите нагрев, когда овощи, приготов-

ленные на этапе 2, станут мягкими, добавьте сва-

ренный рис, пропустите смесь через мясорубку.

Добавьте молоко и готовьте на медленном огне

до загустения. Посолите и поперчите по вкусу.

4. Разлейте суп по тарелкам, добавьте сухарики

и немного свежих сливок.

4. Суп с корнеплодами

Ингредиенты (на 4 порции)

½ моркови / ½ корня лопуха

1 небольшой корень лотоса (80 г)

100 г дайкона / ½ стебля лука-порей

½ кубика тофу / 2 столовые ложки мисо

600 мл воды / немного зеленого лука

Приготовление

1. Порежьте корнеплоды кубиками размером

2 см. Тонко порежьте лук.

2. Поместите ингредиенты, приготовленные на

этапе 1 и воду в кастрюлю и готовьте на среднем

огне. Когда смесь размякнет, выключите нагрев,

добавьте тофу и мисо и пропустите смесь через

мясорубку.

3. Нагревайте на медленном огне, после закипа-

ния разлейте суп по тарелкам и украсьте мелко

порубленным зеленым луком.

5. Холодный томатный суп

Ингредиенты (на 4 порции)

2 помидора / ½ красного болгарского перца

400 мл томатного сока / бальзамический уксус

1 столовая ложка оливкового масла / сметана

Приготовление

1. Бланшируйте (обдайте кипятком) и очистите

помидоры от кожицы и порежьте кубиками

размером 2 см, порежьте красный болгарский

перец кубиками размером 2 см.

2. Поместите все ингредиенты, приготовленные

на этапе 1 и томатный сок в контейнер, добавь-

те 1 столовую ложку бальзамического уксуса

и оливковое масло, пропустите смесь через

мясорубку.

3. Разлейте суп, приготовленный на этапе 2, по

тарелкам, положите сметану и размешайте, до-

бавив немного бальзамического уксуса.

Супы

20 21

Element EW07MB El’master [12/19] Упы

Содержание

Похожие устройства