Mystery MDH-325 [12/15] Руководство по эксплуатации

-12-

РУКОВОДСТВО ПО ЭКСПЛУАТАЦИИ

приготовления пастилы, которая входит в комплектацию данного прибора. Решетку необ-

ходимо предварительно смазать растительным, либо оливковым маслом. Затем аккурат-

но выложите на решётку фруктовое пюре в виде тонких полосок.

Для получения более сладкой пастилы рекомендуется добавить в пюре немного меда, си-

ропа, либо сахара. Обратите внимание, что время сушки сладкой пастилы увеличивается .

Примерное время приготовления пастилы составляет 4 часа при температуре 57°С. По ис-

течении данного периода времени проверьте пастилу на предмет готовности, при необ-

ходимости увеличьте время приготовления , но не забывайте проверять пастилу каждые

30 минут.

ВОССТАНОВЛЕНИЕ ВЛАГОСОДЕРЖАНИЯ ВЫСУШЕННЫХ ПРОДУКТОВ

Рекомендации по восстановлению влагосодержания продуктов:

- соотношение жидкости к высушенному продукту должно составлять 1/1 (в качестве

жидкости может быть представлена фильтрованная вода, фруктовый/овощной сок или

бульон, в зависимости от приготавливаемого продукта).

- высушенные фрукты и овощи можно поместить в пищевой контейнер с холодной водой,

затем поставить их в холодильник на 2-6 часов (комнатная температура может способ-

ствовать появлению болезнетворных бактерий в овощах и фруктах).

- высушенные фрукты и овощи можно также поместить в кипящую воду на 5-10 минут.

- для восстановления влагосодержания таких продуктов. как, например, вяленое мясо,

его необходимо отварить и полученную жидкость использовать в качестве супа.

- для сохранения полезных веществ в продуктах - их можно обработать паром. Для этого.

поместите высушенные продукты в пароварку на 5-35 минут (время приготовления за-

висит от размера продукта).

- поместите сушенные продукты в контейнер, подходящий для использования в микро-

волновой печи, добавьте жидкость в соотношении 200 мл жидкости на 100 гр продукта

(в качестве жидкости можно использовать фруктовый/овощной сок или бульон, в за-

висимости от приготавливаемого продукта). Затем, поместите контейнер в микровол-

новую печь. Установите максимальную температуру печи и таймер на 2 минуты. Если

продукт не успел приготовиться, то установите таймер еще на несколько минут.

Примечание:

Во избежание изменения аромата и увеличения времени приготовления, не рекомендует-

ся добавлять сахар, соль или приправы до или во время процесса восстановления влаго-

содержания. Вы можете добавить необходимые Вам приправы по окончании процедуры.

ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ

Предлагаем Вашему вниманию несколько полезных советов, которые помогут Вам в при-

готовлении тех или иных продуктов в Вашей сушилке.

Время сушки для различных продуктов, указанное в данной инструкции, носит рекоменда-

тельный характер и будет зависеть от следующих немаловажных факторов:

1. Толщина кусочков продукта

2. Количество съемных секций, заполненных продуктами