AEG HC451500EB [54/80] Îngrijirea şi curăţarea

AEG HC451500EB [54/80] Îngrijirea şi curăţarea
Înmuiere / Batere
Forma curbată a tigăii Wok ajută la prepararea budincii, zabaione, sosurilor cu unt, pan-
dişpan fără grăsime sau amestecurilor parfe fără bain-marie la o temperatură între 65° C
şi 80° C.
Fierbere la foc mic
Fierberea: pentru gătirea alimentelor (de exemplu spaghete) la punctul de fierbere.
Fierbere la foc mic: pentru gătirea alimentelor (de exemplu găluşte) imediat sub punctul
de fierbere.
Fierbere înăbuşită
Pentru gătirea alimentelor în suc propriu sau prin adăugarea de puţină grăsime sau alte
lichide.
Utilizaţi această metodă pentru a găti alimente cu un conţinut ridicat de apă (precum le-
gume, peşte şi fructe) sub capac, la temperatură moderată, pentru a păstra aroma.
Gătitul la aburi
Aceasta este o metodă de gătire delicată, care păstrează la un nivel înalt conţinutul de
nutrimente şi culoarea alimentelor.
Utilizarea gră
similor şi a uleiului
Când temperatura este prea mare, grăsimea începe să scoată fum (aşa numitul „punct
de afumare”)
Grăsimi / Uleiuri Temperatură max. (°C) Punct de afumare (°C)
Unt 130 150
Slănină 170 200
Seu de oaie 180 210
Ulei de măsline 180 200
Ulei de floarea soarelui 200 220
Ulei de arahide 200 235
Ulei de nucă de cocos 200 240
Funcţia Putere este adecvată pentru a încălzi cantităţi mari de apă.
Informaţii despre acrilamide
Important Conform celor mai noi informaţii ştiinţifice, dacă vă gătiţi mâncarea cu crustă
arsă (mai ales cea care conţine amidon), acrilamidele pot fi un factor de risc al sănătăţii. De
aceea, vă recomandăm să gătiţi la cele mai mici temperaturi şi să nu vă rumeniţi prea mult
mâncarea.
ÎNGRIJIREA ŞI CURĂŢAREA
Curăţaţi aparatul după fiecare întrebuinţare.
Utilizaţi întotdeauna veselă cu fundul curat.
54
Îngrijirea şi curăţarea

Содержание

Скачать