![Siemens HB23AS540 [38/44] Porady dotyczące pieczenia mięs i grillowania](/img/pdf.png)
Siemens HB23AS540 [38/44] Porady dotyczące pieczenia mięs i grillowania
![Siemens HB23AS540 [38/44] Porady dotyczące pieczenia mięs i grillowania](/views2/1027824/page38/bg26.png)
38
Porady dotyczące pieczenia mięs i grillowania
Zapiekanki, suflety, tosty
Zawsze stawiać naczynie na ruszcie.
Aby piec bezpośrednio na ruszcie bez użycia naczyń, włożyć
blachę emaliowaną na poziom 1. W ten sposób można
utrzymać większą czystość piekarnika.
Stan przygotowywanej zapiekanki zależy od wielkości naczynia
oraz od wysokości zapiekanki. Dane umieszczone w tabeli
stanowią jedynie wartości orientacyjne.
Produkty gotowe
Uwzględnić wskazówki producenta umieszczone na
opakowaniu.
W przypadku przykrywania akcesoriów kuchennych papierem
do pieczenia, sprawdzić, czy dany papier jest dostosowany do
wysokich temperatur. Dostosować wielkość papieru do
wielkości dania, które będzie przygotowywane.
Uzyskany wynik będzie zależał bezpośrednio od rodzaju
potrawy. Produkty surowe mogą różnić się pod względem
kształtu i koloru.
Wskazówka: Podczas pieczenia potraw mrożonych blacha
może się odkształcić. Jest to spowodowane różnicami
temperatur, na jakie narażone są akcesoria kuchenne.
Odkształcenie to znika w trakcie pieczenia.
Wyjątkowe potrawy
Przy niskich temperaturach uzyskuje się smaczny, kremowy
jogurt oraz puszyste ciasto drożdżowe.
Najpierw wyjąć z piekarnika akcesoria kuchenne oraz kratki lub
szyny z lewej i prawej strony.
Przygotowanie jogurtu
1.Zagotować 1 litr mleka (3,5 % tłuszczu) i pozostawić do
ostygnięcia do temperatury 40 °C.
2.Zmieszać z 150 g jogurtu (o temperaturze, w jakiej jest
przechowywany w lodówce).
3.Wlać mieszaninę do kubków lub słoików i zakryć je
przeźroczystą folią.
4.Nagrzać piekarnik do zalecanej temperatury.
5.Następnie umieścić kubki lub słoiki na dnie piekarnika i
przygotować jogurt według wskazówek.
Do pieczeni o tym ciężarze nie podano
w tabeli ustawień.
Zastosować ustawienia dotyczące pieczeni o nieco mniejszym lecz najbardziej zbliżonym
ciężarze i wydłużyć czas pieczenia.
Sprawdzanie, czy pieczeń jest gotowa. Należy zmierzyć temperaturę mięsa specjalnym termometrem (dostępnym w sklepie spe-
cjalistycznym) lub sprawdzić stan upieczenia łyżką. W tym celu nacisnąć łyżką na pie-
czeń. Jeśli pieczeń jest twarda, to znaczy, że jest gotowa. Jeśli ustępuje pod naciskiem,
należy ją jeszcze dopiec.
Pieczeń jest za ciemna i miejscami ma
przypieczoną skórkę.
Należy sprawdzić wysokość wsunięcia i temperatur
ę.
Pieczeń wygląda dobrze, ale sos jest
przypalony.
Następnym razem należy wybrać mniejsze naczynie do pieczenia lub dodać więcej
wody.
Pieczeń wygląda dobrze, ale sos jest
zbyt jasny i wodnisty.
Następnym razem należy wybrać większe naczynie do pieczenia lub dodać mniej wody.
Podczas dolewania wody do pieczeni
powstaje para wodna.
Proces ten jest uwarunkowany fizycznie i zupełnie normalny. Duża część pary wodnej
wydostaje się przez wylot pary. Para może osiadać na chłodniejszym pulpicie obsługi lub
na sąsiadujących frontach mebli, a następnie się skraplać.
Potrawa Naczynie Poziom Funkcja
grzewcza
Temperatura w °C,
poziom pracy grilla
Czas pieczenia
w minutach
Suflety słodkie (np. suflet z twarogu z
owocami)
Forma do sufletów 2
%
180-200 40-50
Zapiekanki z dodatkami, z ugotowa-
nych produktów (np. zapiekanka z
makaronu)
Forma do sufletów lub
blacha emaliowana
3
%
210-230 30-40
3
%
210-230 20-30
Zapiekanki z dodatkami, z surowych
produktów* (np. zapiekanka z ziem-
niaków)
Forma do zapiekanek lub
blacha emaliowana
2
4
160-180 50-70
2
4
160-180 50-70
Przyrumienianie tostów Ruszt 5
(
34-5
Zapiekanki na tostach Ruszt 3+1
4
170-180 8-12
* Wysokość zapiekanki nie powinna przekraczać 2 cm.
Potrawa Akcesoria kuchenne Poziom Funkcja grzewcza Temperatura w °C Czas w minutach
Frytki Ruszt lub blacha emaliowana 3
%
190-210 20-30
Pizza Ruszt 2
%
200-220 15-20
Pizza na bułce Blacha emaliowana 3
%
190-200 20-25
Содержание
- Правила пользован 1
- Produktinfo 2
- Î оглавлениеru правила пользовани 2
- Оглавлени 2
- Перед установкой 2
- Повреждения при транспортировке 2
- Подключение к электросети 2
- Советы и правила техники безопасности 2
- Горячие внутренние поверхности духового шкафа 3
- Дверца духового шкафа 3
- Причины повреждений 3
- Ваш новый духовой шкаф 4
- Кнопки управления и индикаторная панель 4
- Панель управления 4
- Переключатель выбора функций 4
- Ûûû 5
- Внутреннее оборудование духового шкафа 5
- Дополнительное оборудование 5
- Регулятор температуры 5
- Нагревание духового шкафа 6
- Очистка противней и решеток 6
- Перед первым использованием 6
- Программирование духового шкафа 6
- Режим нагрева и температура 6
- Установка текущего времени 6
- Быстрый нагрев 7
- Звуковой таймер 7
- Использование функций таймера 7
- Продолжительность приготовления 7
- Время окончания приготовления 8
- Блокировка от детей 9
- Изменение базовых настроек 9
- Текущее время 9
- Моющие средства 10
- Уход и очистка 10
- Установка и снятие стекол дверцы 12
- Замена лампочки в духовом шкафу 13
- Защитный колпак лампы 13
- Номер e и номер fd 13
- Сервисная служба 13
- Таблица неполадок 13
- Что делать в случае неисправности 13
- Пироги и выпечка 14
- Протестировано для вас в нашей кухне студии 14
- Советы по экономии электроэнергии и охране окружающей среды 14
- Утилизация отходов с учетом требований охраны окружающей среды 14
- Экономия электроэнергии 14
- Мясо птица рыба 16
- Практические советы по выпеканию 16
- Запеканки суфле тосты 18
- Полуфабрикаты 18
- Рекомендации по жарению в гриле 18
- Особые блюда 19
- Приготовление варенья 19
- Размораживание 19
- Сушение 19
- Акриламид в продуктах 20
- Выпекание 21
- Зажаривание на гриле 21
- Контрольные блюда 21
- Produktinfo 22
- Przed montażem urządzenia 22
- Rady i wskazówki dotyczące bezpieczeństwa 22
- Spis treśc 22
- Przyczyny uszkodzeń 23
- Rady i wskazówki dotyczące bezpieczeństwa 23
- Nowy piekarnik w państwa kuchni 24
- Panel sterowania 24
- Pokrętło funkcji 24
- Przyciski regulacji i panel wskaźników 24
- Akcesoria kuchenne 25
- Pokrętło temperatury 25
- Wnętrze piekarnika 25
- Ûûû 25
- Czyszczenie akcesoriów kuchennych 26
- Funkcja grzewcza i temperatura 26
- Programowanie godziny 26
- Programowanie piekarnika 26
- Przed pierwszym użyciem 26
- Wygrzewanie piekarnika 26
- Czas trwania gotowania 27
- Minutnik 27
- Programowanie funkcji regulacji czasu 27
- Szybkie podgrzewanie 27
- Czas zakończenia 28
- Funkcja zabezpieczenia dzieci 29
- Godzina 29
- Zmiana ustawień podstawowych 29
- Funkcja oświetlenia 30
- Konserwacja i czyszczenie 30
- Środki czyszczące 30
- Co zrobić w przypadku usterki 32
- Oszczędzanie energii 33
- Rady dotyczące oszczędzania energii i ochrony środowiska naturalnego 33
- Serwis 33
- Symbol produktu e nr i numer fabryczny fd nr 33
- Szklane elementy ochronne 33
- Utylizacja odpadów w sposób przyjazny dla środowiska naturalnego 33
- Wymiana lampki w piekarniku 33
- Ciasta i wypieki 34
- Przetestowane w naszym studiu gotowania 34
- Porady i praktyczne wskazówki dotyczące pieczenia 35
- Mięso drób ryby 36
- Porady dotyczące pieczenia mięs i grillowania 38
- Produkty gotowe 38
- Wyjątkowe potrawy 38
- Zapiekanki suflety tosty 38
- Pasteryzowanie dżemów 39
- Rozmrażanie 39
- Suszenie 39
- Akrylamid w produktach spożywczych 40
- Pieczenie 41
- Pieczenie smażenie na grillu 41
- Potrawy testowe 41
- 9000652651 44
Похожие устройства
- Panasonic NN-GX36 Инструкция по эксплуатации
- Miele G/N Инструкция по эксплуатации
- Siemens HB76GB560 Инструкция по эксплуатации
- Olympus MJU-II Инструкция по эксплуатации
- Shturmann Link 500 Инструкция по эксплуатации
- Wacker Neuson IRSE-FU 57/230 610267 Инструкция по эксплуатации
- Siemens HB36GB560 Инструкция по эксплуатации
- Samsung WF7458S4 Инструкция по эксплуатации
- Panasonic NN-C2003 Инструкция по эксплуатации
- Texet TN-522HD DVR Инструкция по эксплуатации
- Siemens HB36LB561 Инструкция по эксплуатации
- Sharp 21D2-S Инструкция по эксплуатации
- Panasonic NN-GT337 Инструкция по эксплуатации
- Ресанта САИ 230 АД Инструкция по эксплуатации
- Olympus IS-500 Инструкция по эксплуатации
- Siemens HB36RB561 Инструкция по эксплуатации
- Panasonic NN-ST556 Инструкция по эксплуатации
- Pioneer DEH-X3500UI Инструкция по эксплуатации
- Ресанта САИ 150 АД Инструкция по эксплуатации
- Samsung WF7458NU Инструкция по эксплуатации