Home
Главная
Vitek
Прочие Кухонные Принадлежности
VT 5054
Инструкция по эксплуатации Страница: 11

Vitek VT 5054 [11/28] Русский

русский

Рецепт маринада:

0,5 стакана соевого соуса

1 чайная ложка нарезанного чеснока

2 столовые ложки томатной пасты

1,25 чайной ложки соли

0,5 чайной ложки молотого перца

Приготовления вяленого мяса

Говядину порежьте поперёк волокон на не-

большие кусочки. Положите ломтики мяса

в маринад на 3 часа, затем извлеките и об-

сушите. Разложите кусочки на секции для

сушки, сушите в течение 8-15 часов. Вяленое

мясо храните в герметичной упаковке при

комнатной температуре не более 2 недель, в

холодильнике – не более 3 месяцев.

Приготовление вяленой рыбы

Для приготовления вяленой рыбы не исполь-

зуйте замороженную рыбу. Удалите кости,

порежьте рыбу на кусочки. Поместите рыбу

в раствор соли (полстакана соли на 1 литр

воды) и на 30 минут поставьте в холодиль-

ник, извлеките кусочки рыбы и обсушите.

Положите кусочки рыбы на блюдо и посыпь-

те солью с приправами (1 чайная ложка соли

на 1 кг рыбы). Закройте блюдо и поставьте в

холодильник на 6 часов.

Кусочки рыбы выложите в секции для суш-

ки (4) и сушите до тех пор, пока не перестанет

выделяться сок. Храните рыбу в холодильни-

ке не более 3 месяцев.

Сушка готовой рыбы или мяса

Заранее отварите рыбу или мясо. Удалите

жир, порежьте кубиками. Сушите до готов-

ности. Храните в герметичной упаковке при

комнатной температуре не более 2 недель, в

холодильнике – не более 3 месяцев.

Хранение продуктов

Правильная упаковка сушёных продуктов уве-

личивает срок хранения.

– Дайте продуктам полностью остыть после

сушки, затем поместите их в герметичные

пластиковые пакеты. Наилучший резуль-

тат даёт хранение продуктов в вакуумной

упаковке.

– На пищевых контейнерах или пакетах, в

которых будут храниться высушенные про-

дукты, сделайте отметку о наименование

продукта и проставьте дату сушки.

– Чтобы предупредить порчу продуктов,

периодически проверяйте, не образо-

валась ли влага в упаковках с сушеными

продуктами. Обнаружив влагу, повторно

высушите продукты.

– Храните продукты в темном прохлад-

ном месте. Оптимальная температура

для хранения сушеных продуктов должна

быть не выше 15°С. Для хранения сушё-

ных продуктов используйте холодильное

или морозильное отделение холодиль-

ника.

– По сравнению с овощами, фрукты содер-

жат больше сахара и кислот, поэтому более

пригодны для сушки и хранения. Регулярно

проверяйте состояние сушёных фруктов.

– Храните сушёные фрукты, овощи, зелень,

лечебные травы, орехи и сухари в холо-

дильнике/морозильнике не более 1 года.

Чистка и уход

– Выключите устройство выключателем

(2) и извлеките вилку сетевого шнура из

электрической розетки, дайте устройству

остыть.

– Вымойте секции (5) и крышку (6) тёплой

водой с нейтральным моющим средством,

просушите.

– Запрещается использовать для чистки

корпуса (1) или секций (5) абразивные

моющие средства или растворители.

– Корпус сушилки (1) протрите мягкой,

слегка влажной тканью, затем вытрите

насухо.

– Не погружайте корпус (1) в воду и в любые

другие жидкости. Не допускайте попада-

ния воды в вентиляционные отверстия кор-

пуса (1).

Хранение

– Перед тем, как убрать устройство на хране-

ние, произведите чистку устройства.

– Храните устройство в сухом прохладном

месте, недоступном для детей.

Комплект поставки

Сушилка – 1 шт.

Инструкция по эксплуатации – 1 шт.

IM VT-5054.indd 11 22.12.2016 17:48:24

Vitek VT 5054 [11/28] Русский

Содержание

Похожие устройства