Home
Главная
Vitek
Прочие Кухонные Принадлежности
VT 5054
Инструкция по эксплуатации Страница: 20

Vitek VT 5054 [20/28] Україньска

УКРАЇНЬСКА

пристрій, натиснувши на кнопку вимикача

живлення (2).

– Після закінчення сушіння продуктів

вимкніть пристрій, натиснувши на кнопку

вимикача живлення (2), та вийміть вилку

мережного шнура з розетки.

Примітки:

– Кожну годину перевіряйте продукти на

готовність. Якщо продукти сушаться нерів-

номірно, ви можете перевернути інгре-

дієнти або міняти місцями секції (5) для

більш рівномірного сушіння.

– Час сушіння кожного інгредієнта підби-

рається експериментально і залежить від

якості, розміру, температури і відносної

вологості в приміщенні. Докладнішу інфор-

мацію дивитеся в розділі «Температура та

тривалість приготування».

– Дайте пристрою і висушеним інгредієнтам

остигнути.

– Розфасуйте готові інгредієнти у пакети або

банки та приберіть на зберігання (див. роз-

діл «Зберігання продуктів»).

РЕКОМЕНДАЦІЇ

Щоб уникнути харчових отруєнь і кишкових

захворювань строго дотримуйтеся наступних

рекомендацій.

– Ретельно мийте руки перед підготуванням

продуктів до сушіння.

– Дотримуйтеся чистоти робочих повер-

хонь. Після кожного використання сушарки

промивайте секції (5) і кришку (6) теплою

водою з нейтральним миючим засобом. Не

торкайтеся продуктів голими руками, якщо

у вас на руках є порізи, виразки або якщо

ви страждаєте шкірними захворюваннями.

– Перевіряючи, чи готові продукти, не тор-

кайтеся їх руками, а використовуйте для

цього вилку, кухонну лопатку або і інші при-

ладдя.

– Не допускайте домашніх тварин на кухню

під час використання сушарки.

Вибір овочів і фруктів для сушіння

– Використовуйте тільки свіжі фрукти або

овочі.

– Лише стиглі фрукти придатні для сушіння,

неспілі плоди можуть отримати сторонній

присмак.

– Перезрілі фрукти можуть змінити свій колір

після сушіння.

– Вирізуйте будь-які зіпсовані місця.

– Не всі овочі придатні для сушіння, так як

на відміну від фруктів вони містять меншу

кількість цукрів і кислот. Деякі овочі, напри-

клад, броколі і спаржу, рекомендується не

сушити, а заморожувати.

– Овочі готові, якщо вони стали сухими та

твердими.

Підготування продуктів

– Ретельно промийте продукти.

– Видаліть у фруктів кісточки та ушкоджені

частини.

– При необхідності видаліть з овочів товсту

шкурку. Обов’язково зрізуйте шкірку, якщо

овочі покриті воском.

– Видаліть плодоніжки у фруктів.

– Поріжте овочі або фрукти скибочками або

кубиками.

– Ягоди або виноград можна сушити цілком.

– Зелень або пряні трави сушіть разом зі сте-

блами.

– Щоб поліпшити смакові якості продуктів і

збільшити їх термін зберігання, заздалегідь

обробіть їх перед сушінням. Даний крок не

є обов’язковим.

– Спробуйте сушити продукти з попере-

дньою обробкою і без неї і вирішите, який

спосіб приготування личить саме вам.

Попередня обробка фруктів

– Щоб зберегти природний колір фрук-

тів використовуйте сік ананаса, лимона,

апельсина або лайму. Занурте шматочки

фруктів в сік на 2 хвилини, потім дайте

їм обсохнути і викладіть на секції (5) для

сушіння.

– Щоб підсилити натуральний смак фруктів,

використовуйте натуральний сік, пригото-

ваний з того типа фруктів, який піддається

сушінню (наприклад, яблучний сік - для

яблук). Чверть стакана натурального соку

розведіть в двох стаканах води, замочіть

фрукти в розчині на 2 години.

– Деякі фрукти покриті захисним шаром нату-

рального воску (фініки, виноград, журав-

лина, сливи тощо). Щоб видалити віск та

прискорити процес сушіння, опустіть про-

дукти у киплячу воду на 1-2 хвилини.

Попередня обробка овочів

Попередня обробка овочів руйнує ферменти,

які викликають зміну смаку в процесі сушіння

та зберігання.

IM VT-5054.indd 20 22.12.2016 17:48:25

Vitek VT 5054 [20/28] Україньска

Содержание

Похожие устройства