![Премьер 2ШЖЭ-1.36 ЕП [5/8] Рис схема электрическая принципиальная шжэ х к](/img/pdf.png)
Премьер 2ШЖЭ-1.36 ЕП [5/8] Рис схема электрическая принципиальная шжэ х к
![Премьер 2ШЖЭ-1.36 ЕП [5/8] Рис схема электрическая принципиальная шжэ х к](/views2/1318091/page5/bg5.png)
-12-
Рис.3 Схема электрическая принципиальная ШЖЭ-Х К
Поз.
обоз.
Наименование ШЖЭ-
1К-2/1
кол.
ШЖЭ-
2К-2/1
кол.
ШЖЭ-
3К-2/1
кол.
Примеча-
ние
ЕК1 ТЭН B3-181/190-7,5-6,5/2,4. 4T220 1 2 3 1,25+1,25
кВт
ЕК2 ТЭН В2-216/280-7,5/8,5, 5/2,5Т220 1 2 3 2,15+1,25
кВт
HL1…HL
3
Светосигнальная арматура 3 6 9
KM1 Пускатель ПМЛ-2160 МБ 1 2 3
SA1, SA2 Переключатель Gottak 7LA 8405021 2 4 6
SB1 Выключатель SC 789 1 2 3
SB2 Кнопка С468 (без фиксации) 1 2 3
SK1 Термовыключатель EGO 55.13569.070 1 2 3 320°C
SK2 Терморегулятор EGO 55.13059.220 1 2 3 270°C
M1 Вентилятор R2A 150 A4-4218 1 2 3
YA1 Клапан электромагнитный 1 2 3
X1 Блок КБ63(3) ТУ3424-003-03965778-97 1 - -
X1 Блок КБ63(4) ТУ3424-003-03965778-97 - 1 -
X1 Блок КБ63(6) ТУ3424-003-03965778-97 - - 1
-5-
при монтаже шкафа должна быть установлена коммутационная защитная аппаратура, гаран-
тирующая от пожароопасных факторов: короткого замыкания, перенапряжения, перегрузки, само-
произвольного включения;
подсоединение шкафа к сети должно осуществляться с учетом допускаемой нагрузки на элек-
тросеть.
при первичной установке шкафа, если ток утечки превышает:
при
рабочей температуре
- 4,8 мА - для ШЖЭ-1, ШЖЭ-1-01 - 5,9 мА для ШЖЭ-1К-2/1
- 9,6 мА - для ШЖЭ-2; ШЖЭ-2-01 - 11,8 мА для ШЖЭ-2К-2/1
- 14,4 мА - для ШЖЭ-3, ШЖЭ-3-01 - 17,7 мА для ШЖЭ-3К-2/1
в холодном состоянии:
- 9,6 мА для ШЖЭ-1, ШЖЭ-1-01 - 11,8 мА для ШЖЭ-1К-2/1
- 19,2 мА для ШЖЭ-2, ШЖЭ-2-01 - 23,6 мА для ШЖЭ-2К-2/1
- 28,8 мА для ШЖЭ-3, ШЖЭ-3-01 - 35,4 мА для ШЖЭ-3К-2/1
должно быть установлено реле тока утечки УЗО в щите ШС:
- 25 А/30 мА для ШЖЭ-1, ШЖЭ-1-01 - 40 А/30 мА - для ШЖЭ-1К-2/1
- 25 А/30 мА для ШЖЭ-2, ШЖЭ-2-01 - 40 А/30 мА - для ШЖЭ-2К-2/1
- 25 А/30 мА для ШЖЭ-3, ШЖЭ-3-01 - 40 А/100 мА - для ШЖЭ-3К-2/1
6
6
.
.
П
П
О
О
Р
Р
Я
Я
Д
Д
О
О
К
К
У
У
С
С
Т
Т
А
А
Н
Н
О
О
В
В
К
К
И
И
Распаковка, установка и испытание шкафа должны производиться специалистами по монтажу и
ремонту торгово-технологического оборудования. После занесения шкафа с отрицательной темпе-
ратуры в помещение необходимо выдержать его
при комнатной температуре в течении 6 часов.
Установку шкафа проводите в следующем порядке:
После проверки состояния упаковки следует распаковать шкаф, удалить антикоррозийную
смазку (если она есть) растворителем или промыть моющими средствами (растворами с пассива-
торами) с последующей сушкой.
Провести внешний осмотр и проверить комплектность в соответствии с комплектностью по-
ставки.
перед установкой шкафа на предусмотренное место необходимо снять защитную пленку со
всех поверхностей. Шкаф следует разместить в хорошо проветриваемом помещении, если имеется
возможность, то под воздухоочистительным зонтом. Учитывая вид шкафа, его можно размещать от-
дельно или вместе с другим кухонным оборудованием;
допускается установка шкафов на расстояние не ближе 100 мм от стены;
подключение шкафа к электросети должно быть выполнено согласно действующему законо-
дательству и нормативам. Электроподключение производится только уполномоченной специализи-
рованной службой с учетом маркировок на табличке с надписями. При подключении смотри рис. 2,
3, 4, 6, 7;
монтаж и подключение должны быть произведены так, чтобы установленный и подключен-
ный шкаф предупреждал доступ к токопроводящим частям без применения инструментов;
плавкие предохранители для постоянной электропроводки должны быть предусмотрены:
-на ток 25А для ШЖЭ-1; ШЖЭ-1-01; ШЖЭ-2; ШЖЭ-2-01; ШЖЭ-3; ШЖЭ-3-01;
-на ток 31,5А для ШЖЭ-1К-2/1; ШЖЭ-2К-2/1; ШЖЭ-3К-2/1;
установить шкаф на соответствующее место;
выровнять шкаф с помощью регулируемых ножек так, чтобы рабочие поверхности приняли
горизонтальное положение;
надежно заземлить шкаф, подсоединив заземляющий проводник к заземляющему зажиму,
заземляющий проводник должен быть в шнуре питания ;
Содержание
- О о о о о о э э л л и и н н о о к к с с 1
- Р р о о с с с с и и я я 1
- 2 1 назначение шкафы жарочные электрические шжэ 1 шжэ 1 01 шжэ 1к 2 1 шжэ 2 шжэ 2 01 шжэ 2к 2 1 шжэ 3 шжэ 3 01 шжэ 3к 2 1 далее шкафы предназначены для жарки полуфабрика тов из мяса рыбы овощей выпечки мелкоштучных мучных изделий и запекания творожных блюд на предприятиях общественного питания самостоятельно или в составе технологических линий шкафы изготавливаются в климатическом исполнении ухл 4 гост 15150 шкафы жарочные имеют сертификат соответствия pocc ru ме 51 в00997 со сроком дей ствия с 07 1 007 г по 11 4 010 г и соответствует требованиям гост 12 92 гост 27570 гост 27570 4 гост р 51367 санэпидемзаключение 21 1 4 15 п 01157 0 7 от 12 0 007 г 2
- Рис 7 2
- Т т а а б б л л и и ц ц а а 1 1 2
- Т т е е х х н н и и ч ч е е с с к к и и е е х х а а р р а а к к т т е е р р и и с с т т и и к к и и 2
- К к о о м м п п л л е е к к т т п п о о с с т т а а в в к к и и 3
- Конструкция шкафа бескаркасная каждая камера в свою очередь состоит из стального короба съемных направляющих для про тивней подового листа верхнего и нижнего блока тэн ов для варианта изготовления камеры из 3
- Рис 5 3
- Рис схема установки панели управления при то рис схема установки панели управления при то 3
- Таблица 2 3
- У у с с т т р р о о й й с с т т в в о о и и п п р р и и н н ц ц и и п п р р а а б б о о т т ы ы шкаф жарочный электрический секционный модулированный типа шжэ состоит из однотипных жарочных камер установленных на подставке с регулируемыми по высоте ножками для однокамер ных и двухкамерных шкафов и на основание с регулируемыми по высоте ножками для трехкамерных шкафов 3
- Рис схема электрическая принципиальная шжэ х 01 4
- Рис схема электрическая принципиальная шжэ х к 5
- Рис схема электрическая принципиальная шжэ х 6
- 7 внимание перед началом эксплуатации изделий следует прокалить духовку и противни предварительно обработанные рафинированным маслом в течение одного часа при температуре 150 с противни перед выпечкой рекомендуется обработать эмульсией касетол ту 9142 001 4562031 98 8 техническое обслуживание техническое обслуживание и ремонт должен производить электромеханик iii v разряда имеющий квалификационную группу по технике безопасности не ниже третьей техническое обслуживание и ремонт шкафа осуществляется по следующей структуре ремонтно го цикла то тр где то техническое обслуживание тр технический ремонт то проводится 1 раз в месяц тр проводится 1 раз в 6 месяцев при техническом обслуживании шкафа проделайте следующие работы выявите неисправность шкафа путем опроса обслуживающего персонала подтяните при необходимости крепления датчиков реле температуры сигнальной арматуры двери облицовок подтяните и зачистите при необходимости контактные соединения токоведущих частей шка фа перед проверкой кон 7
- Рис доступ к кнопке аварийного термовыключателя 7
- Сведения о содержании драгоценных металлов 7
- Т а б л и ц а 5 7
- Условия транспортирования и хранения хранение шкафа должно осуществляться в транспортной таре предприятия изготовителя по группе условий хранения 4 гост 15150 при температуре окружающего воздуха не ниже минус 35 с срок хранения не более 12 месяцев при сроке хранения свыше 12 месяцев владелец шкафа обязан произвести переконсервацию изделия по гост 9 14 упакованный шкафа следует транспортировать железнодорожным речным автомобиль ным транспортом в соответствии с действующими правилами перевозок на этих видах транспорта морской и другие виды транспорта применяются по особому соглашению условия транспортирования в части воздействия климатических факторов группа 8 по гост 15150 в части воздействия механических факторов с по гост 23170 погрузка и разгрузка шкафа из транспортных средств должна производиться осторожно не допуская ударов и толчков внимание допускается складирование упакованных шкафов по высоте не более 1 яру са для хранения 7
Похожие устройства
- Josper HJX 45-M Инструкция по эксплуатации
- Josper HJX 45-M Рекомендации по установке Josper HJX
- Josper HJX 45-M Рекомендации по выбору печей Josper HJX
- Josper HJX 45-M Каталог оборудования Josper
- Josper HJX 25-L Инструкция по эксплуатации
- Josper HJX 25-L Рекомендации по установке Josper HJX
- Josper HJX 25-L Рекомендации по выбору печей Josper HJX
- Josper HJX 25-L Каталог оборудования Josper
- Josper HJX 25-LС ACX-P Инструкция по эксплуатации
- Josper HJX 25-LС ACX-P Рекомендации по установке Josper HJX
- Josper HJX 25-LС ACX-P Рекомендации по выбору печей Josper HJX
- Josper HJX 25-LС ACX-P Каталог оборудования Josper
- Josper HJX 45-L Инструкция по эксплуатации
- Josper HJX 45-L Рекомендации по установке Josper HJX
- Josper HJX 45-L Рекомендации по выбору печей Josper HJX
- Josper HJX 45-L Каталог оборудования Josper
- Josper HJX 50-M Инструкция по эксплуатации
- Josper HJX 50-M Рекомендации по установке Josper HJX
- Josper HJX 50-M Рекомендации по выбору печей Josper HJX
- Josper HJX 50-M Каталог оборудования Josper
Скачать
Случайные обсуждения