![Electrolux Professional AOS061ETA1 (267200) — ручной режим приготовления для профессиональных поваров [20/48]](/icons/site-icon-64.png){kind=icon}
Electrolux Professional AOS061ETA1 (267200) — ручной режим приготовления для профессиональных поваров [20/48]
Превью страниц
Страница 20 /
48
![Electrolux Professional AOS061ETA1 (267200) [20/48] Флан со спаржей](/views2/1318177/page20/bg14.png)
Ручной режим
Создан для самых требовательных шеф-пова
р
р
о
о
в, стремящихся
к тво
р
честву и желающих детально конт
р
о
л
л
и
и
р
овать п
р
оцесс
приготовления каждого
б
люда
!
Настройки вручную – это традиционный способ
работы, при котором опытный шеф-пова
р
л
е
гким
прикосновением может сам задать необходимые
настройки и контролировать процесс приготовления,
одновременно продолжая заниматься другими делами на
ку
хне. В любом сл
у
чае – самое главное – это конечный
результат – он должен
б
ыть всегда
б
езупречным
!
П
оэтому
точная настро
й
ка температуры, времени
,
вл
а
жн
о
сти
в
ра
б
о
че
е
й
камере,
а
т
а
кж
е
р
а
вн
о
м
е
рн
ое
р
ас
пр
е
д
е
л
е
ни
е
жара –
о
бязательные условия достижения резуль
та
т
а
.
ь
ь
К
ом
б
и-
и-
печь a
i
r-o-steam
T
ouc
hli
ne оптимизирует каждую
с
еку
нд
нд
у вашей ра
б
оты
–
п
е
чь
а
н
а
лизиру
е
т и р
е
гулиру
е
т
п
р
оц
ц
е
ес
с приготовления
(
температуру в камере, уровень
в
л
аж
ж
ности, температуру в сердцевине продукта
)
10
раз
в
се
е
кунду
,
а это значит
600
раз в минуту или
36
тысяч
р
аз в час
!
Паста с
моллюсками
(в вакуумном пакете)
Флан
со спаржей
Фазан
(в вакуумном пакете
+ запекание)
Маффин
•
Выбе
р
ите
р
ежим п
р
иготовления: ПАР
•
Установите температуру: 92°
С
•
Установите время: 12’
•
Нажмите СТАРТ
•
В
ы
б
ерите режим приготовления:
ПАР
•
Установите темпе
р
ату
р
у: 85°
С
•
Установите время: 30’
•
Н
а
жмит
е
СТАРТ
•
Выбе
р
ите
р
ежим п
р
иготовления: ПАР
•
Установите температуру: 65°
С
•
Установите время: 45’
•
Нажмите СТАР
Т
•
Выберите режим: К
О
НВЕКЦИ
Я
•
Установите уровень влажности: 30%
•
Установите температуру: 160°
С
•
Установите время: 20’
•
Н
а
жмит
е
СТАРТ
20
Содержание
111- 1977 2010
- Преимущества для пользователя
- Что дальше
- Производ стве проф ессио наль ных печей
- Непревзо йденный о пыт в р азра бо тке и
- Надо бы ть проще
- За 60 ле т истории нашей раб от ы мы пришл и к важному выводу
- Парогенератор
- Газовые горелки
- Технология touch сила прикосновения
- Система cook chill
- Аксессуары
- Usb носитель
- Дверь с двойным стеклом
- Air o clean
- Лямбда зонд
- Air o flow идеально равномерное пропекание
- Термощуп с 6 точками замера
- Встроенный душ рулетка
- Прикоснись легко
- Программный режим
- Ручной режим
- Фабрики кухни
- Создан для самых требовательных шеф поваров стремящихся к творчеству и желающих де тально контролировать процесс приготовления каждого блюда
- Ресторана полного цикла
- Сделай по своему
- Все гениальное просто
- Vip раздел
- Мультитаймер
- Удаление накипи пошаговое руководство
- Приготовление по технологии sous vide в 3 простых шага
- Правильно приготовить в комби печи продукт в вакуумном пакете и точно выдержать температурный режим вам поможет новый sous vide usb термощуп
- Sous vide usb термощуп для приготовления в вакуумных пакетах
- Панель управления прочный сенсорный экран высокой четкости
- Контроль пищевой безопасности
- Автоматический прогрев печи
- Удаление накипи пошаговое руководство
- Портативная печь
- Пищевая безопасность
- Печь полиглот
- Мультитаймер
- Куриные крылышки
- Рис
- Новые ра знообраз ные ме ню б уд ьте уверены качество и вкус
- Легко кас аясь сенс орной п анел и вы можете еж едневно создавать
- Блюд бу дет безуп речным все гда
- Автоматический режим
- Яичница с беконом
- Чизкейк
- Шоколадный торт
- Создайте тысячу авторских рецептов и перенесите их на другие печи air o steam touchline с помощью простой флешки качество и вкус готовых блюд будут всегда на неизменно высоком уровне
- Рыба
- Программный режим
- Пицца
- Киш лорэн
- Фазан
- Флан со спаржей
- Создан дл я самых т ребова тель ных шеф поваро в стремящихся
- Ручной режим
- Пригото вления ка ждого б люд а
- Паста с моллюсками
- Маффин
- К творче ству и жел ающих дет аль но контроли ровать процесс
- Пищевая безопасность
- Возможно ли гарантировать каждому гостю что поданное ему блюдо абсолютно безопасно комби печь air o steam touchline с легкостью обеспечит пищевую безопасность приготовления это единственная печь на рынке гарантирующая 100 пищевую безопасность в соответствии со стандартами насср благодаря автоматической функции food safe control контроль пищевой безопасности
- Высокий кпд без ущерба природе
- В 100 раз ниже
- В 10 раз ниже
- Большая экономия энергоресурсов благодаря высокоэффективным и экологически безопасным газовым горелкам комби печей air o steam комби печи air o steam touchline это впечатляющая производительность превосходный кулинарный результат высокая энергоэффективность и самый низкий уровень эмиссии вредных веществ по сравнению с аналогами присутствующими сегодня на рынке
- Автоматическая система интенсивной очистки рабочей камеры
- Забота об окружающей среде это эффективное управление ресурсами используя новые эко функции системы автоматической очистки печи можно не только уменьшить расход ополаскивателя электроэнергии и воды но и сократить эксплуатационные затраты почти вдвое
- Air o clean
- Пышный и равномерно пропеченный бисквит или сочная поджаристая курочка независимо от объема загрузки печи при этом чистота и порядок за считанные минуты в конце напряженного рабочего дня
- Лямбда зонд
- Как это происходит
- Идеальные условия приготовления
- Идеальная среда точный контроль и поддержание влажности в рабочей камере при любых условиях превосходный результат независимо от количества загруженных порций система обеспечит и однородную сочность и равномерное пропекание и тонкую хрустящую корочку экономия воды и энергоресурсов парогенератор вырабатывает строго необходимый объем пара с учетом естественной влажности самого продукта
- Идеально равномерное пропекание
- Система принудительной циркуляции горячего воздуха вентилятор двойного действия система разрыва струи вот три главных фактора которые обеспечивают великолепную среду для равномерного пропекания при любых условиях
- Обрабо тки проду ктов
- Комби п ечь air o st eam от e lect rolu x позволит ст андартизировать качество блюд
- И даст н овый импу льс раз вития ва шему бизнес у методика дто сокращает
- Деликатная тепловая обработка снижение весовых потерь на 50
- Весовы е потери н а 50 п о ср авн ению с трад иционными способами тепловой
- Температура
- Тепловая об ра б отка
- Патент
- Деликатная
- Время
- Широкий выбор аксессуаров к комби печам air o steam touchline приятно удивит самых взыскательных потребителей а также позволит оптимизировать работу профессиональной кухни и улучшить ее эргономику
- Прекрасное дополнение
- Система для жарки цыплят
- Каждая единица оборудования при сходе с конвейера проходит обязательное функциональное тестирование
- Electrolux с заботой о клиенте
- Предпродажное обслуживание более 1000 специалистов готовых помочь клиенту
- Мы убеждены в том что конкурентоспособность и умение предугадывать желания потребителей внедряя их в дизайне и маркетинге на производстве и в сервисе это правильный подход к делу мы называем это клиентоманией потому что во главе угла всегда стоят пожелания наших клиентов их запросы желания и мнения являются для нас руководством в работе
- Послепродажное обслуживание мы всегда рядом где бы вы ни были
- Академия шеф поваров electrolux интерактивные семинары и обмен опытом
- Chef academy
- Техники и професс иональ ного об орудования с годовым объемом продаж
- Потре бителя и профес сио нал ьных поль зователей
- Дизайн у основа нным н а по ни мании подл инных потребностей массово го
- Вниман ие компа ния уде ляет те хническим инновациям и эргономичному
- Более 4 0 миллио нов еди ниц пр одукции в 15 0 странах мира огромное
- Electrolux сила мысли
- Electrolux professio nal ве дущи й м ировой прои зводитель бытовой
- Характеристики
- Полный ассортимент
- Башенное исполнение
- К печам air o steam touchline мы предлагаем широкий ассортимент аксессуаров которые позволят вам оптимизировать работу на кухне будь то центральная кухня обслуживающая масштабные банкеты или обычный ресторан
- Прекрасное дополнение
Похожие устройства
-
Electrolux Professional AOS101GBG2 (268702)Инструкция по эксплуатации -
Electrolux Professional AOS061ETA1 (267200)Инструкция по эксплуатации -
Electrolux Professional AOS061EСA2 (269200)Брошюра -
Electrolux Professional AOS061EСA2 (269200)Инструкция по эксплуатации -
Electrolux Professional AOS101ECA2 (269202)Брошюра -
Electrolux Professional AOS101ECA2 (269202)Инструкция по эксплуатации -
Electrolux Professional AOS101GTG1 (267702)Брошюра
-
Electrolux Professional AOS101GTG1 (267702)Инструкция по эксплуатации -
Electrolux Professional AOS061GTG1 (267700)Брошюра
-
Electrolux Professional AOS061GTG1 (267700)Инструкция по эксплуатации -
Electrolux Professional AOS202ETA1 (267205)Брошюра
-
Electrolux Professional AOS202ETA1 (267205)Инструкция по эксплуатации
Откройте для себя ручной режим приготовления, который позволяет шеф-поварам контролировать каждый этап. Точные настройки температуры и времени обеспечивают безупречный результат.
