Convotherm 4 easyTouch 6.10 EB [38/92] Предустановленные параметры готовки горячий воздух

Convotherm 4 easyTouch 6.10 EB [38/92] Предустановленные параметры готовки горячий воздух
3 Комбинированный
пар
55 - 48
1
4 Комбинированный
пар
46 -:- -
1
Предустановленные параметры готовки Горячий воздух
Степень го‐
товности
Шаг го‐
товки
Режим работы Темпера‐
тура готов‐
ки в °C
Время го‐
товки в
мин.
Темпера‐
тура ядра
в °C
ACS+
Well Done 1 Горячий воздух 130 10 - -
2 Горячий воздух 78 20 -
5
3 Горячий воздух 78 - 72
1
4 Горячий воздух 72 -:- -
5
5 Горячий воздух 72 - -
1
Medium 1 Горячий воздух 130 10 - -
2 Горячий воздух 60 20 -
5
3 Горячий воздух 60 - 54
1
4 Горячий воздух 50 -:- -
1
Rare 1 Горячий воздух 130 10 - -
2 Горячий воздух 55 20 -
5
3 Горячий воздух 55 - 48
1
4 Горячий воздух 46 -:- -
1
Ввод профиля приготовления блюд
1.
На странице 'Приготовление блюд' выберите
один из режимов работы, например, 'Комбини‐
рованный пар'.
2.
На странице 'Дополнительные функции' выбе‐
рите способ готовки 'Приготовление блюд при
низкой темп.'.
3.
Выберите одну из трех степеней готовности, на‐
пример, 'Well Done'.
4.
Подтвердите выбор.
Результат: Вызван многошаговый профиль при‐
готовления блюд для 'Приготовление блюд при
низкой темп.'.
Дальнейшие шаги:
Изменение операций готовки, последовательность действий см. Страница 44
Запуск процесса готовки, последовательность действий см. Страница 53
Сохранить профиль приготовления блюд в книге рецептов, последовательность операций
см. Страница 34
5 Ввод специальных способов готовки - экранное меню Приготовление блюд
Руководство пользователя 38

Содержание

Скачать