Convotherm 4 easyTouch 6.10 EB [51/92] Готовка с easytouch

7 Готовка с easyTouch

Назначение данной главы

В данной главе Вы найдете общее описание процесса готовки с использованием системы

easyTouch и пошаговые инструкции для основных операций готовки.

Более подробную информацию Вы найдете в экранной службе справки.

7.1 Обзор готовки

Процессы готовки в easyTouch

Для приготовления блюд в Вашем пароконвектомате Вам понадобится профиль приготовления

блюд, подходящий для Вашего продукта. Вы можете задать новый профиль приготовления

блюд в меню 'Приготовление блюд' или 'Регенерирование' программной оболочки управления

easyTouch. Вы также можете выбрать профиль приготовления блюд в меню 'Книга рецептов' из

имеющихся в нем профилей и запустить его.

Перед запуском процесса готовки Вы обязательно должны ознакомиться с приведенными пра‐

вилами и указаниями об опасности для безопасного обращения с устройством в руководстве по

эксплуатации и соблюдать приведенные в нем инструкции.

Во время процесса готовки осуществляется управление действиями оператора на последова‐

тельно выводимых страницах процесса с помощью указаний для оператора и запросов на вы‐

полнение действий. Оператор также может вносить изменения в профиль приготовления блюд

в меню процесса.

В меню процесса отображается ход выполнения процесса готовки в виде индикаторов хода вы‐

полнения и данных времени или температуры. О завершении процесса готовки система уве‐

домляет в виде соответствующего указания для оператора и звукового сигнала.

Запуск процесса готовки

После запуска процесса готовки Вы попадаете в соответствующее меню процесса готовки:

7 Готовка с easyTouch

Руководство пользователя 51