![Convotherm 4 easyTouch 6.10 EB [46/92] Ввод профилей приготовления блюд экранное меню](/img/pdf.png)
Convotherm 4 easyTouch 6.10 EB [46/92] Ввод профилей приготовления блюд экранное меню
![Convotherm 4 easyTouch 6.10 EB [46/92] Ввод профилей приготовления блюд экранное меню](/views2/1324747/page46/bg2e.png)
6 Ввод профилей приготовления блюд - экранное меню
Регенерирование
Назначение данной главы
В данной главе мы представим Вашему вниманию обзор функций регенерирования Вашего па‐
роконвектомата.
Мы представим Вашему вниманию экранное меню 'Регенерирование' и познакомим Вас с до‐
ступными в нем экранными кнопками и их функциями, а также объясним порядок ввода профи‐
ля приготовления блюд в меню 'Регенерирование' в виде пошаговой инструкции.
Более подробную информацию Вы найдете в экранной службе справки.
6.1 Работа с экранным меню Регенерирование
Функции регенерирования
Регенерирование - это функция регенерирования пароконвектомата, с помощью которой пред‐
варительно приготовленные блюда доводятся до готовности, после чего их можно подавать на
стол. 'Регенерирование' подходит почти для всех видов блюд. Для этого блюда уже размещены
на тарелках или в емкостях.
В меню 'Регенерирование' Вы можете задавать новые профили приготовления блюд и при этом
работать со следующими функциями регенерирования:
■
Регенерирование à la Carte
■
Банкетное регенерирование
■
Регенерирование тарелок
Диапазон температур
Используя функции регенерирования, Вы готовите в следующих температурных диапазонах:
Регенерирование à la Carte Банкетное регенерирование Регенерирование тарелок
120 °C до 160 °C 120 °C до 160 °C 120 °C до 160 °C
При измерении температуры ядра Вы работаете в диапазоне температур от 20 °C до 99 °C.
Доступные функции приготовления блюд
С помощью функций регенерирования Вы можете выбирать определенные функции готовки
(ACS+ дополнительные функции):
Регенерирование à la Carte Банкетное регенерирование Регенерирование тарелок
■
Скорость вентилятора
■
Скорость вентилятора
■
Скорость вентилятора
Доступные дополнительные функции
С помощью функций регенерирования в меню 'Дополнительные функции' Вы можете выбирать
подходящие дополнительные функции для Ваших профилей приготовления блюд:
Регенерирование à la Carte Банкетное регенерирование Регенерирование тарелок
■
Программная защита
■
Сниженная мощность
■
Программная защита
■
Сниженная мощность
■
Программная защита
■
Сниженная мощность
6 Ввод профилей приготовления блюд - экранное меню Регенерирование
Руководство пользователя 46
Содержание
- Convotherm 4 easytouch 1
- Ввод профилей приготовления блюд экранное меню приготовление блюд 3
- Ввод профилей приготовления блюд экранное меню регенерирование 3
- Ввод специальных способов готовки экранное меню приготовление блюд 3
- Обзор easytouch 10 3
- Общее 5 3
- Работа с экранной службой справки 15 3
- Содержание 3
- Выполнение настроек в easytouch 76 4
- Готовка с easytouch 51 4
- Использование функции press go press go 61 4
- Очистка с easytouch 68 4
- Работа с книгой рецептов 54 4
- Управление в случае ошибки 88 4
- Общее 5
- Структура документации покупателя 5
- Темы руководства по эксплуатации 5
- Темы справочника по монтажу 5
- Части документации покупателя 5
- Темы руководства пользователя и экранной службы помощи 6
- Обязательные к прочтению указания по безопасности 7
- Обязательные к прочтению части документации заказчика 7
- Указания по безопасности в документации покупателя 7
- Назначение 8
- О данном руководстве по эксплуатации 8
- Структура руководства пользователя 8
- Целевые группы 8
- Способ написания десятичных чисел 9
- Введение 10
- Главная страница 10
- Главная страница easytouch 10
- Обзор easytouch 10
- Press go press go 11
- Книга рецептов 11
- Настройки 11
- Обзор функций системы easytouch 11
- Очистка 11
- Режимы работы и способы готовки 11
- Функции регенерирования 11
- Экранная служба справки 12
- Навигация в easytouch 13
- Страницы ввода easytouch 13
- Управление easytouch 13
- Исходная страница экранной службы справки 15
- Работа с экранной службой справки 15
- Функции на исходной странице 15
- Доступ к экранной службе справки 16
- К исходной странице 16
- К описанию текущей страницы 16
- Навигация к началу страницы 17
- Подоглавления 17
- Строка навигации 17
- Функции навигации на страницах экранной службы справки 17
- Навигация в описаниях страниц процессов 18
- Экранные кнопки в текстовой области 18
- Блюд 19
- Ввод профилей приготовления блюд экранное меню приготовление 19
- Ввод профилей приготовления блюд экранное меню приготовление блюд 19
- Возможные технологии готовки 19
- Диапазон температур 19
- Доступные функции приготовления блюд 19
- Работа с экранным меню приготовление блюд 19
- Режимы работы 19
- Доступные дополнительные функции 20
- Экранное меню приготовление блюд 21
- Экранное меню дополнительные функции 23
- Ввод профиля приготовления блюд 25
- Ввод профиля приготовления блюд со временем готовки 25
- Ввод профиля приготовления блюд 26
- Ввод профиля приготовления блюд с температурой ядра 26
- Ввод профиля приготовления блюд 27
- Ввод профиля приготовления блюд с предустановкой времени запуска 27
- Область применения 27
- Ввод профиля приготовления блюд 28
- Ввод профиля приготовления блюд с bakepro 28
- Область применения 28
- Ввести профиля приготовления блюда с шагом сообщения 29
- Ввод профиля приготовления блюд 29
- Область применения 29
- Ввод профиля приготовления блюд 31
- Ввод профиля приготовления блюд с осаждением жира 31
- Область применения 31
- Экранное меню приготовление блюд smoker 32
- Ввод профиля приготовления блюд 33
- Ввод профиля приготовления блюд с режимом smoker 33
- Область применения 33
- Сохранение введенного профиля приготовления блюд в книге рецептов 34
- Условия 34
- Выбранные профили приготовления блюд 35
- Профили приготовления блюд convosmoke 35
- Разные профили приготовления блюд 35
- Блюд 36
- Ввод специальных способов готовки экранное меню приготовление 36
- Ввод специальных способов готовки экранное меню приготовление блюд 36
- Доступные способы готовки 36
- Работа со специальными способами готовки 36
- Ввод профиля приготовления блюда для способа готовки приготовление блюд при низкой темп 37
- Область применения 37
- Предустановленные параметры готовки комбинированный пар 37
- Предустановленные параметры готовки пар 37
- Ввод профиля приготовления блюд 38
- Предустановленные параметры готовки горячий воздух 38
- Ввод профиля приготовления блюд 39
- Ввод профиля приготовления блюд для способа готовки готовка delta t 39
- Область применения 39
- Предустановленные параметры готовки 39
- Ввод профиля приготовления блюд 41
- Ввод профиля приготовления блюд для способа готовки ecocooking 41
- Область применения 41
- Ввод профиля приготовления блюд 42
- Ввод профиля приготовления блюд для способа готовки cook hold 42
- Область применения 42
- Предустановленные параметры готовки 42
- Изменение операции готовки 44
- Изменить операцию готовки профиля приготовления блюд 44
- Область применения 44
- Область применения 45
- Переместить или удалить операцию готовки 45
- Переместить или удалить операцию готовки профиля приготовления блюд 45
- Ввод профилей приготовления блюд экранное меню 46
- Ввод профилей приготовления блюд экранное меню регенерирование 46
- Диапазон температур 46
- Доступные дополнительные функции 46
- Доступные функции приготовления блюд 46
- Работа с экранным меню регенерирование 46
- Регенерирование 46
- Функции регенерирования 46
- Экранное меню регенерирование 47
- Экранное меню дополнительные функции 49
- Ввод профиля приготовления блюд 50
- Ввод профиля приготовления блюд в режиме регенерирования 50
- Готовка с easytouch 51
- Запуск процесса готовки 51
- Обзор готовки 51
- Процессы готовки в easytouch 51
- Меню процесса готовка 52
- Запуск процесса готовки 53
- Остановка процесса готовки 53
- Условия 53
- Замена книги рецептов 54
- Обзор книги рецептов 54
- Профили приготовления блюд в книге рецептов 54
- Работа с книгой рецептов 54
- Экранное меню книга рецептов 55
- Загрузка профиля приготовления блюд из книги рецептов 56
- Удаление профиля приготовления блюд из книги рецептов 57
- Выбрать профили приготовления блюд как избранное 58
- Создать новую группу продуктов 59
- Добавить профили приготовления блюд в группу продуктов 60
- Быстрая готовка с press go 61
- Готовка с различными профилями приготовления блюд 61
- Использование функции press go press go 61
- Обзор press go 61
- Экранное меню press go 62
- Меню уровни для лотков в press go 63
- Выбор и запуск профиля приготовления блюд 64
- Условия 64
- Выбор и запуск профиля приготовления блюд 65
- Дополнительное запекание профилей приготовления блюд 65
- Досрочно остановить профиль приготовления блюд 65
- Условия 65
- Ввод предустановки времени запуска 66
- Ввод предустановки времени запуска в press go 66
- Область применения 66
- Условия 66
- Быстрая готовка с press go 67
- Обзор press go 67
- Запуск процесса очистки 68
- Обзор очистки 68
- Очистка с easytouch 68
- Процессы очистки в easytouch 68
- Меню процесса очистка 69
- Экранное меню очистка опции 70
- Экранное меню очистка convoclean 71
- Экранное меню очистка полуавтоматическая 73
- Ввод профиля очистки 74
- Ввод профиля полностью автоматической очистки рабочей камеры 74
- Запуск процесса очистки 75
- Остановка процедуры очистки 75
- Условия 75
- Варианты настройки и права доступа 76
- Выполнение настроек в easytouch 76
- Обзор настроек 76
- Работа с usb портом 76
- Экранное меню settings 77
- Настройка языка 78
- Настройка даты и времени 79
- Настройка звуковых сигналов 80
- Задать пароль для press go 81
- Переключение с press go в press go 82
- Задать настройки для очистки 83
- Задать общие настройки 83
- Задать настройки для рабочей камеры 84
- Задать общие настройки 84
- Задать настройки для press go 85
- Задать общие настройки 85
- Импортирование книги рецептов 86
- Условия 86
- Выбор книги рецептов 87
- Условия 87
- Навигация в случае ошибки 88
- Порядок работы в случае ошибки 88
- Работа в случае ошибки 88
- Управление в случае ошибки 88
- Экранное меню системная ошибка 89
- Leere seite 91
- Пароконвектомат convotherm 4 easytouch 92
Похожие устройства
- Convotherm 4 easyTouch 6.10 EB Каталог Convotherm 4
- Convotherm 4 easyTouch 6.10 ES Инструкция по эксплуатации
- Convotherm 4 easyTouch 6.10 ES Каталог Convotherm 4
- Convotherm 4 easyTouch 10.10 EB Инструкция по эксплуатации
- Convotherm 4 easyTouch 10.10 EB Каталог Convotherm 4
- Convotherm 4 easyTouch 20.10 ES Инструкция по эксплуатации
- Convotherm 4 easyTouch 20.10 ES Каталог Convotherm 4
- Convotherm 4 easyTouch 20.10 ES Брошюра
- Convotherm 4 easyTouch 20.10 EB Инструкция по эксплуатации
- Convotherm 4 easyTouch 20.10 EB Брошюра
- Convotherm 4 easyTouch 20.10 EB Каталог Convotherm 4
- Airhot CGE-12 Инструкция по эксплуатации
- Airhot MTS737 Инструкция по эксплуатации
- Airhot RG-7 Инструкция по эксплуатации
- Airhot HPP-130 Инструкция по эксплуатации
- Airhot SV-10 Инструкция по эксплуатации
- Airhot ETS737 Инструкция по эксплуатации
- Airhot HPP-100 Инструкция по эксплуатации
- Spar SP50HA Инструкция по эксплуатации
- Airhot SV-5 Инструкция по эксплуатации
Скачать
Случайные обсуждения