Indesit K6G52S/R Инструкция по эксплуатации онлайн [33/40] 34388

Indesit K6G52S/R Инструкция по эксплуатации онлайн [33/40] 34388
33
òîëüêî îäèí óðîâåíü, òàê êàê ïðè îäíîâðåìåííîì
èñïîëüçîâàíèè íåñêîëüêèõ óðîâíåé ïîëó÷àåòñÿ ïëîõîå
òåðìîðàñïðåäåëåíèå. Èñïîëüçóÿ ðàçíûå èìåþùèåñÿ
óðîâíè, ìîæíî ðàñïðåäåëèòü æàð ìåæäó âåðõíåé è
íèæíåé ÷àñòüþ äóõîâîãî øêàôà. Åñëè äëÿ
ïðèãîòîâëåíèÿ êàêîãî-ëèáî áëþäà òðåáóåòñÿ áîëüøèé
æàð ñíèçó èëè ñâåðõó, ñëåäóåò èñïîëüçîâàòü
ñîîòâåòñòâåííî íèæíèå èëè âåðõíèå óðîâíè.
Âåíòèëèðîâàííàÿ äóõîâêà
Ïîëîæåíèå ðóêîÿòêè òåðìîñòàòàM: Ìåæäó 60°C è Ìàêñ.
Âêëþ÷àþòñÿ íàãðåâàòåëüíûå ýëåìåíòû è âåíòèëÿòîð. Òàê
êàê æàð ÿâëÿåòñÿ ïîñòîÿííûì è îäíîðîäíûì âî âñåì
äóõîâîì øêàôó, âîçäóõ îáåñïå÷èâàåò îäíîðîäíîå
ïðèãîòîâëåíèå è çàæàðèâàíèå ïðîäóêòà. Êðîìå òîãî
ìîæíî îäíîâðåìåííî ïðèãîòîâèòü ðàçíûå âèäû
ïðîäóêòîâ, ïðè óñëîâèè ÷òî äëÿ èõ ïðèãîòîâëåíèÿ
òðåáóåòñÿ îäèíàêîâàÿ òåìïåðàòóðà. Ìîæíî èñïîëüçîâàòü
ìàêñèìóì 2 óðîâíÿ äëÿ îäíîâðåìåííîãî ïðèãîòîâëåíèÿ,
ñëåäóÿ ñïåöèàëüíûì èíñòðóêöèÿì, ïðèâåäåííûì â
ïàðàãðàôå «Îäíîâðåìåííîå ïðèãîòîâëåíèå íà
íåñêîëüêèõ óðîâíÿõ».
Ýòà ôóíêöèÿ â îñîáåííîñòè ðåêîìåíäóåòñÿ äëÿ
ïðèãîòîâëåíèÿ áëþä, òðåáóþùèõ ïîäðóìÿíèâàíèÿ èëè
ïðîäîëæèòåëüíîãî ïðèãîòîâëåíèÿ, íà ïðèìåð: ëàçàíüÿ,
çàïåêàíêà èç ìàêàðîí, æàðåíàÿ êóðèöà ñ êàðòîøêîé è
ò.ä. Çíà÷èòåëüíûå ïðåèìóùåñòâà ïîëó÷àþòñÿ ïðè
ïðèãîòîâëåíèè æàðêîãî èç ìÿñà, òàê êàê îïòèìàëüíîå
ðàñïðåäåëåíèå æàðà ïîçâîëÿåò èñïîëüçîâàòü áîëåå
íèçêèå òåìïåðàòóðû, ÷òî ïîçâîëÿåò ñîêðàòèòü 7îòåðþ
ìÿñíîãî ñîêà, ñîõðàíÿÿ ìÿñî íåæíûì è ñî÷íûì ñ
ìèíèìàëüíûì óæàðèâàíèåì. Âåíòèëèðîâàííàÿ
ôóíêöèÿ â îñîáåííîñòè ïîäõîäèò äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ
ðûáû, êîòîðóþ ãîòîâÿò ñ ìèíèìàëüíûì äîáàâëåíèåì
ïðèïðàâ, ñîõðàíÿÿ òàêèì îáðàçîì åå åñòåñòâåííûé âèä
è âêóñ.
Äåñåðò: îòëè÷íûå ðåçóëüòàòû ïîëó÷àþòñÿ ïðè âûïå÷êå
êîíäèòåðñêèõ èçäåëèé èç òåñòà, çàìåøàííîãî íà ïèâíûõ
èëè õèìè÷åñêèõ äðîææàõ.
Ôóíêöèÿ «âåíòèëèðîâàííûé» ìîæåò òàêæå
èñïîëüçîâàòüñÿ äëÿ áûñòðîé ðàçìîðîçêè áåëîãî è
êðàñíîãî ìÿñà, õëåáà, óñòàíîâèâ òåìïåðàòóðó 80°C. Äëÿ
ðàçìîðîçêè áîëåå äåëèêàòíûõ ïðîäóêòîâ óñòàíîâèòü
òåìïåðàòóðó 60°C èëè âêëþ÷èòü òîëüêî öèðêóëÿöèþ
õîëîäíîãî âîçäóõà, óñòàíîâèâ ðóêîÿòêó òåðìîñòàòà íà
0°C.
Íàãðåâ ñâåðõó
Ïîëîæåíèå ðóêîÿòêè òåðìîñòàòàM: Ìåæäó 60°C è Ìàêñ.
Âêëþ÷àåòñÿ âåðõíèé íàãðåâàòåëüíûé ýëåìåíò.
Ýòà ôóíêöèÿ ìîæåò áûòü èñïîëüçîâàíà äëÿ äîâîäêè
ãîòîâûõ áëþä.
Ãðèëü
Ïîëîæåíèå ðóêîÿòêè òåðìîñòàòà M: Ìàêñ.
Âêëþ÷àåòñÿ öåíòðàëüíûé âåðõíèé íàãðåâàòåëüíûé
ýëåìåíò è âåíòèëÿòîð.
Çíà÷èòåëüíàÿ òåìïåðàòóðà ïðÿìîãî äåéñòâèÿ ãðèëÿ
ïîçâîëÿåò ïîëó÷èòü áûñòðîå îáðàçîâàíèå êîðî÷êè íà
ïîâåðõíîñòè ïðîäóêòà, êîòîðàÿ ïðåïÿòñòâóåò âûõîäó
ñîêîâ è ñîõðàíÿåò ïðîäóêò íåæíûì è ñî÷íûì.
Èñïîëüçîâàíèå ôóíêöèè ãðèëü â îñîáåííîñòè
ðåêîìåíäóåòñÿ äëÿ áëþä, äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ êîòîðûõ
òðåáóåòñÿ âûñîêàÿ ïîâåðõíîñòíàÿ òåìïåðàòóðà:
òåëÿ÷üèõ è ãîâÿæüèõ áèôøòåêñîâ, àíòðåêîòîâ, âûðåçêè,
ãàìáóðãåðîâ è ò.ä.
Ãîòîâèòü ñ ïîëóîòêðûòîé äâåðöåé äóõîâêè çà
èñêëþ÷åíèåì ïðèãîòîâëåíèÿ íà âåðòåëå.
 ïàðàãðàôå «Ïðàêòè÷åñêèå ñîâåòû ïî ïðèãîòîâëåíèþ»
ïðèâîäÿòñÿ íåêîòîðûå ïðèìåðû èñïîëüçîâàíèÿ ãðèëÿ.
Âåíòèëèðîâàííûé ãðèëü
Ïîëîæåíèå ðóêîÿòêè òåðìîñòàòàM: Ìåæäó 60°C è
200°C.
Âêëþ÷àåòñÿ öåíòðàëüíûé âåðõíèé íàãðåâàòåëüíûé
ýëåìåíò è âåíòèëÿòîð. Ñî÷åòàåò îäíîíàïðàâëåííîå
âûäåëåíèå æàðà ñ ïðèíóäèòåëüíîé öèðêóëÿöèåé âîçäóõà
âíóòðè äóõîâîãî øêàôà. Ýòî ïðåïÿòñòâóåò îáãîðàíèþ
ïîâåðõíîñòè ïðîäóêòîâ, ïîâûøàÿ ïðîíèêàþùóþ
ñïîñîáíîñòü æàðà. Îòëè÷íûå ðåçóëüòàòû ïîëó÷àþòñÿ ïðè
èñïîëüçîâàíèè âåíòèëèðîâàííîãî ãðèëÿ äëÿ
ïðèãîòîâëåíèÿ ìÿñà è îâîùåé íà øàìïóðàõ, êîëáàñîê,
ñâèíûõ ðåáðûøåê, áàðàíüèõ îòáèâíûõ, êóðèöû ñ îñòðîé
ïðèïðàâîé, ïåðåïåëîê ñ ñàëüâèåé, ñâèíîé âûðåçêè è ò.ä.
 îñîáåííîñòè ôóíêöèÿ âåíòèëèðîâàííîãî ãðèëÿ ïîäõîäèò
äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ òàêèõ âèäîâ ðûáû êàê ôèëå ÷åðíèè,
òóíöà, ðûáû-ìå÷, ôàðøèðîâàííûõ êàðàêàòèö è ò.ä.
Âåðòåë
Äëÿ âêëþ÷åíèÿ âåðòåëà âûïîëíèòå ñëåäóþùèå
îïåðàöèè:
a) óñòàíîâèòå ïðîòèâåíü íà 1-ûé óðîâåíü;
b) âñòàâüòå ñïåöèàëüíûé äåðæàòåëü âåðòåëà íà 3-åì
óðîâíå è âñòàâüòå âåðòåë â ñïåöèàëüíîå îòâåðñòèå,
ðàñïîëîæåííîå â çàäíåé ñòåíêå äóõîâêè;
c) âêëþ÷èòå âåðòåë, óñòàíîâèâ ðóêîÿòêó L â ïîëîæåíèå
.
Îñâåùåíèå äóõîâîãî øêàôà
Âêëþ÷àåòñÿ, ïîâåðíóâ ðóêîÿòêó L íà ñèìâîë
.
Îñâåùàåò äóõîâîé øêàô è îñòàåòñÿ âêëþ÷åííûì, êîãäà
âêëþ÷àåòñÿ êàêîé-ëèáî íàãðåâàòåëüíûé ýëåêòðè÷åñêèé
ýëåìåíò äóõîâêè.
Ñâåòîâîé èíäèêàòîð òåðìîñòàòà äóõîâîãî øêàôà (O)
Ïîêàçûâàåò ôàçó íàãðåâàíèÿ, êîãäà èíäèêàòîð òåðìîñòàòà
ãàñíåò, ýòî îçíà÷àåò, ÷òî âíóòðè äóõîâîãî øêàôà áûëà
äîñòèãíóòà òåìïåðàòóðà, çàäàííàÿ ðóêîÿòêîé òåðìîñòàò. Íà
äàííîì ýòàïå ìèãàíèå ýòîãî èíäèêàòîðà îçíà÷àåò, ÷òî
òåðìîñòàò ôóíêöèîíèðóåò èñïðàâíî äëÿ ïîääåðæàíèÿ
íåèçìåííîãî çíà÷åíèÿ òåìïåðàòóðû â äóõîâêå.
Ðóêîÿòêà òàéìåðà îêîí÷àíèÿ ïðèãîòîâëåíèÿ
Íåêîòîðûå ìîäåëè äóõîâîê îñíàùåíû òàéìåðîì
ïðîãðàììèðîâàíèÿ îêîí÷àíèÿ ïðèãîòîâëåíèÿ Äëÿ åãî
èñïîëüçîâàíèÿ çàâåäèòå çâîíîê, ïîâåðíóâ ðóêîÿòêó S
ïî÷òè íà îäèí ïîëíûé îáîðîò ïðîòèâ ÷àñîâîé ñòðåëêè
. Ïîâåðíèòå íàçàä , çàäàéòå íóæíîå âðåìÿ,

Содержание

телячьих и говяжьих бифштексов антрекотов вырезки гамбургеров и т д Готовить с полуоткрытой дверцей духовки за исключением приготовления на вертеле В параграфе Практические советы по приготовлению приводятся некоторые примеры использования гриля только один уровень так как при одновременном использовании нескольких уровней получается плохое термораспределение Используя разные имеющиеся уровни можно распределить жар между верхней и нижней частью духового шкафа Если для приготовления какого либо блюда требуется больший жар снизу или сверху следует использовать соответственно нижние или верхние уровни Вентилированный гриль Т Положение рукоятки термостата М Между 60 С и 200 С Включается центральный верхний нагревательный элемент и вентилятор Сочетает однонаправленное выделение жара с принудительной циркуляцией воздуха внутри духового шкафа Это препятствует обгоранию поверхности продуктов повышая проникающую способность жара Отличные результаты получаются при использовании вентилированного гриля для приготовления мяса и овощей на шампурах колбасок свиных ребрышек бараньих отбивных курицы с острой приправой перепелок с сальвией свиной вырезки и т д В особенности функция вентилированного гриля подходит для приготовления таких видов рыбы как филе чернии тунца рыбы меч фаршированных каракатиц и т д Вентилированная духовка I Положение рукоятки термостата М Между 60 С и Макс Включаются нагревательные элементы и вентилятор Так как жар является постоянным и однородным во всем духовом шкафу воздух обеспечивает однородное приготовление и зажаривание продукта Кроме того можно одновременно приготовить разные виды продуктов при условии что для их приготовления требуется одинаковая температура Можно использовать максимум 2 уровня для одновременного приготовления следуя специальным инструкциям приведенным в параграфе Одновременное приготовление на нескольких уровнях Эта функция в особенности рекомендуется для приготовления блюд требующих подрумянивания или продолжительного приготовления на пример лазанья запеканка из макарон жареная курица с картошкой и т д Значительные преимущества получаются при приготовлении жаркого из мяса так как оптимальное распределение жара позволяет использовать более низкие температуры что позволяет сократить 7отерю мясного сока сохраняя мясо нежным и сочным с минимальным ужариванием Вентилированная функция в особенности подходит для приготовления рыбы которую готовят с минимальным добавлением приправ сохраняя таким образом ее естественный вид и вкус Десерт отличные результаты получаются при выпечке кондитерских изделий из теста замешанного на пивных или химических дрожжах Функция вентилированный может также использоваться для быстрой разморозки белого и красного мяса хлеба установив температуру 80 С Для разморозки более деликатных продуктов установить температуру 60 С или включить только циркуляцию холодного воздуха установив рукоятку термостата на 0 С Вертел Для включения вертела выполните следующие операции а установите противень на 1 ый уровень Ь вставьте специальный держатель вертела на 3 ем уровне и вставьте вертел в специальное отверстие расположенное в задней стенке духовки с включите вертел установив рукоятку к в положение Освещение духового шкафа Включается повернув рукоятку к на символ Д Освещает духовой шкаф и остается включенным когда включается какой либо нагревательный электрический элемент духовки Нагрев сверху I I Положение рукоятки термостата М Между 60 С и Макс Включается верхний нагревательный элемент Эта функция может быть использована для доводки готовых блюд Световой индикатор термостата духового шкафа О Показывает фазу нагревания когда индикатор термостата гаснет это означает что внутри духового шкафа была достигнута температура заданная рукояткой термостат На данном этапе мигание этого индикатора означает что термостат функционирует исправно для поддержания неизменного значения температуры в духовке Гриль Т 1 Положение рукоятки термостата М Макс Включается центральный верхний нагревательный элемент и вентилятор Значительная температура прямого действия гриля позволяет получить быстрое образование корочки на поверхности продукта которая препятствует выходу соков и сохраняет продукт нежным и сочным Использование функции гриль в особенности рекомендуется для блюд для приготовления которых требуется высокая поверхностная температура Рукоятка таймера окончания приготовления Некоторые модели духовок оснащены таймером программирования окончания приготовления Для его использования заведите звонок повернув рукоятку Б почти на один полный оборот против часовой стрелки О 33 Поверните назад О задайте нужное время