Liberton LBM-205 [19/25] Описание устранения проблем

Описание устранения проблем

a) правильно отмеряйте ингредиенты

b) отрегулируйте дозировку ингредиентов и проверьте, чтобы все ингредиенты были добавлены

c) Используйте другую жидкость или оставьте ее охладиться при комнатной температуре.

Добавьте ингредиенты согласно рецепту в правильном порядке. Сделайте маленькую выемку в

середине муки и положите в нее сухие дрожжи. Избегайте прямого контакта дрожжей с

жидкостью.

d) используйте только свежие и правильно хранившиеся ингредиенты.

e) Уменьшите общее количество ингредиентов, не используйте муки больше, чем рекомендовано в

рецепте. Уменьшите количество ингредиентов на 1/3.

f) Подправьте количество жидкости. Если используются ингредиенты, содержащие воду, дозировка

воды (жидкости) должна быть соответственно уменьшена.

g) В случае большой влажности, уменьшите объем жидкости на 1-2 столовых ложки.

h) В случае теплой погоды (если высокая температура в помещении), не используйте функцию таймера

(распределения по времени)

i) Извлеките хлеб из емкости непосредственно после выпечки и оставьте его остывать на решетке

минимум

на 15 минут, прежде чем порезать.

j) Уменьшите количество дрожжей или всех ингредиентов на 1/4.

k) никогда не замасливайте емкость для выпечки

l) Добавьте 1 столовую ложку пшеничной клейковины в тесто.