Brayer BR1604 — anleitung zum sicheren Hacken von Fleisch und anderen Lebensmitteln [19/48]
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Brayer BR1604 — anleitung zum sicheren Hacken von Fleisch und anderen Lebensmitteln [19/48]

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Brayer BR1604 [19/48] Zubereitung von hackfleisch
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• Vergewissern Sie sich vor dem Hacken, dass alle
Knochen und überschüssiges Fett entfernt sind.
• Es ist nicht gestattet, Nahrungsmittel mit harten
Fasern (z.B. Ingwer oder Meerrettich) mit dem
Fleischwolf zu hacken.
• Stellen Sie ein geeignetes Geschirr unter den
Fleischwolfkopf (7).
• Schalten Sie den Fleischwolf ein und stoßen Sie
das Fleisch mit dem Stopfer (5) langsam in den
Fleischwolfkopf (7) durch.
• Während des Betriebs benutzen Sie nur den
mitgelieferten Stopfer (5). Wenden Sie keine
übermäßige Kraft an, um Fleisch oder andere
Nahrungsmittel durchzustoßen.
• Stoßen Sie das Fleisch mit den Händen oder
anderen Gegenständen nicht durch.
• Bei einer „Verstopfung“ während des Betriebs
verwenden Sie die Reversierfunktion
(Schneckenrückdrehung), um diese zu entfernen.
Um den Reversierbetrieb zu aktivieren, schalten Sie
den Fleischwolf aus, indem Sie den Betriebsschalter
(1) auf „OFF“ stellen, dann halten Sie den Schalter
(1) in der Position „R“ (Reversieren) gedrückt und
lassen Sie den Schalter (1) nach einigen Sekunden
los.
• Schalten Sie den Fleischwolf nach dem Betrieb aus,
indem Sie den Betriebsschalter (1) auf „OFF“ stellen,
ziehen Sie das Netzkabel aus der Steckdose heraus
und dann nehmen Sie ihn auseinander.
ZUBEREITUNG VON HACKFLEISCH
• Setzen Sie den Fleischwolfkopf (7) in den
Aufstellplatz (4) ein (Abb. 1), drücken Sie die
Verriegelungstaste (3) und drehen Sie den
Fleischwolfkopf (7) entgegen dem Uhrzeigersinn bis
zum Einrasten (Abb. 2).
• Setzen Sie die Schnecke (8) ins
Fleischwolfkopfgehäuse (7) ein (Abb. 3).
• Setzen Sie das Kreuzmesser (9) auf (Abb. 4).
• Wählen Sie die nötige Lochscheibe (10) und
stellen Sie diese übers Messer auf, indem Sie
die Vorsprünge an der Lochscheibe mit den
Aussparungen im Fleischwolfkopfgehäuse (7)
zusammenfallen lassen (Abb. 5), schrauben Sie die
Mutter (11) zu (Abb. 6).
• Benutzen Sie immer nur den Stopfer (5) während des
Betriebs (Abb. 7).
ACHTUNG!
• Achten Sie beim Aufsetzen des Messers (9)
darauf, dass die Schneidkanten des Messers (9)
zur Lochscheibe (10) gerichtet sind. Falls das
Messer falsch aufgesetzt ist, wird es das Fleisch
nicht hacken.
• Die Lochscheibe (10) mit kleineren Löchern ist
zum Hacken sowohl von Roheisch, als auch von
zubereitetem Fleisch, Fisch usw. geeignet.
• Die Lochscheibe (10) mit größeren Löchern ist
zum Hacken von Roheisch, Fisch, Gemüse,
Trockenobst, Käse, u.ä. geeignet.

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