Bosch HCE743350E — как приготовить йогурт и дрожжевое тесто в духовке [64/72]

Особенные блюда На вашем приборе вы можете устанавливать температуру от 50 до 270 С При 50 С у вас прекрасно получится как кремообразный йогурт так и рыхлое дрожжевое тесто Йогурт Вскипятите молоко 3 5 жирности и охладите его до 50 С Смешайте со 150 г йогурта Перелейте в чашки или маленькие стеклянные банки с навинчивающейся металлической крышкой и поставьте их закрытыми на решётку В течение 5 минут разогрейте до 50 С Затем готовьте как указано в рецепте Подъём дрожжевого теста Приготовьте дрожжевое тесто как обычно Положите его в термостойкую посуду и накройте В течение 5 минут разогревайте духовой шкаф Затем выключите его и поставить тесто подниматься в выключенную рабочую камеру Порядок приготовления Блюдо Посуда Уровень Вид нагрева Температура С Время при готовления Йогурт Чашки или стеклянные банки с навинчивающейся металлической крышкой поставить на решётку 1 К 50 6 8 ч Подъём дрожжевого теста Термостойкая посуда Поставить на дно духовки К Нагреть духовку до 50 С затем выключить и поставить туда дрожжевое тесто 5 мин 64 20 30 мин