Miele DGM7440 BRWS [118/172] Установки

Специальные программы

118

Тушение лука

Тушение – это приготовление продук-

та в собственном соку или с добавле-

нием небольшого количества жира.

 Порежьте лук и положите его с не-

большим количеством сливочного

масла в неперфорированный

контейнер.

 Накройте контейнер плёнкой, кото-

рая устойчива к воздействию высо-

ких температур (до 100 °C) и пара,

или крышкой.

Установки

Автомат. программы | Специальные

программы | Тушение лука

или

Приготовление на пару

Температура: 100°C

Время приготовления: 4минуты

Получение сока

С помощью пароварки вы можете по-

лучить сок из мягких и полутвёрдых

фруктов.

Лучше всего подходят перезрелые

фрукты: чем фрукты более спелые,

тем они более сочные и ароматные.

Подготовка

Отсортируйте и вымойте фрукты,

предназначенные для получения из

них сока. Вырежьте повреждённые

места.

Удалите плодоножки винограда и

вишни, так как они содержат горькие

вещества. С других ягод не нужно

удалять плодоножки.

Большие плоды, например яблоки,

нарежьте кубиками толщиной ок. 2

см. Чем более твёрдый фрукт или

овощ, тем мельче его нужно наре-

зать.