Ariete 180 B-taste [119/131] Mi so i podroby temperatura czas trwania

119

UHF]HN]Ī\ZQRĞFLąVSRZRGRZDáREQLĪHQLHWHPSHUDWXU\ZRG\XU]ąG]HQLHSU]\ZUyFLDXWRPDW\F]QLHWHPSH-

UDWXUĊZRG\GRJRWRZDQLD1DOHĪ\SDPLĊWDüĪHPRJąE\üSRWU]HEQHHZHQWXDOQH]PLDQ\F]DVXJRWRZDQLD

W czasie gotowania naleīy upewniý siċ, īe woreczek jest zawsze zanurzony w wodzie.

3R]DNRĔF]HQLXJRWRZDQLDXU]ąG]HQLHZ\áąF]\DXWRPDW\F]QLHRSyUHOHNWU\F]Q\FK1DZ\ĞZLHWODF]XSRMDZL

VLĊQDSLV(1'

Zmiany w cyklu gotowania

:FHOXGRNRQDQLD]PLDQ\WHPSHUDWXU\OXEF]DVXJRWRZDQLDZNDĪG\PPRPHQFLHQDOHĪ\ZFLVQąüLSU]\WU]\-

PDüSU]\FLVNXVWDZLDQLDWHPSHUDWXU\LF]DVXJRWRZDQLD ) przez 3 sekundy.

3RZWyU]\üRSHUDFMHXVWDZLDQDWHPSHUDWXU\LF]DVXJRWRZDQLD

Przerwanie cyklu gotowania

:FHOXSU]HUZDQLDF\NOXJRWRZDQLDZNDĪG\PPRPHQFLHQDOHĪ\ZFLVQąüLSU]\WU]\PDüSU]\FLVNXVWDZLDQLD

temperatury i czasu gotowania ( ) przez 3 sekundy.

:6.$=Ð:.,'27<&=ć&(35=<*272:<:$1,$3275$:

$E\Z\EUDüF]DVJRWRZDQLDQDOHĪ\SDPLĊWDüRJUXERĞFLĪ\ZQRĞFLNWyUDEĊG]LHJRWRZDQD&]\PZLĊNV]DJUX-

ERĞüW\PGáXĪV]\F]DVJRWRZDQLD

-HĪHOLZZRUHF]NXMHVWZLĊNV]DLORĞüĪ\ZQRĞFLQDOHĪ\MąXáRĪ\üZWDNLVSRVyEDE\QLHQDNáDGDáDVLĊQDVLHELHL

DE\]DSHZQLüMHGQROLWHJRWRZDQLH

7HPSHUDWXUDLF]DVJRWRZDQLPRJą]PLHQLüVLĊZ]DOHĪQRĞFLRGRVRELVW\FKXSRGREDĔLVW\OXGDQLD

Uwaga

:V]HONDĪ\ZQRĞüJRWRZDQDSU]\QLVNLHMWHPSHUDWXU]HPXVLE\üVSRĪ\WDQDW\FKPLDVWDE\RJUDQLF]\ü

UR]SRZV]HFKQLDQLHVLĊEDNWHULL:SU]\SDGNXVSRĪ\FLDQLHQDW\FKPLDVWRZHJRQDOHĪ\REQLĪ\üWHPSH-

UDWXUąĪ\ZQRĞFL]DQXU]DMąFMąZZRUHF]NX]ZRGąLORGHP0RĪQDSU]HFKRZ\ZDüĪ\ZQRĞüZORGyZFH

przez kilka dni.

2ZRFHLZDU]\ZDPXV]ąE\üGRNáDGQLHXP\WH

Temperatura i czas gotowania w kuchni sous-vide

3RQLĪHMW\WXáHPLQIRUPDF\MQ\PWHPSHUDWXUDLF]DVLGHDOQHJRJRWRZDQLDGODNXFKQLSUyĪQLRZHMSU]\QLVNLHM

WHPSHUDWXU]HGODUyĪQRURGQHMĪ\ZQRĞFLZFHOXRWU]\PDQLDRSW\PDOQHJRHIHNWX

7HWHPSHUDWXU\VąSHUIHNF\MQHGODĞUyG]LHPQRPRUVNLHJRW\SXJRWRZDQLD1DSU]\NáDGáRVRĞEĊG]LHPLDáLQQą

NRQV\VWHQFMĊMHĪHOLEĊG]LHJRWRZDQ\Z&DQLHZ&:\EyUMHVWRF]\ZLĞFLHX]DOHĪQLRQ\RGRVRELVW\FK

XSRGREDĔ

:]ZLą]NX]SRZ\ĪV]\PSURVLP\R]DSR]QDQLHVLĊ]MDNQDMZLĊNV]ąOLF]EąNVLąĪHNNXFKDUVNLFKDE\QDXF]\üVLĊ

WHFKQLNLLXOHSV]\üMą1DOHĪ\]GRE\üMDNQDMZLĊFHMGRĞZLDGF]HQLDLSU]\JRWRZDü3DĔVWZDVWyá]WHPSHUDWXUDPL

ZHGáXJZáDVQ\FKXSRGREDĔ

2WRWHPSHUDWXU\LF]DVJRWRZDQLDGODNXFKQLVRXVYLGHSU]\QLVNLFKWHPSHUDWXUDFK

Miċso i podroby temperatura czas trwania

)LOHW]MDJQLĊFLQ\ & PLQXW

3ROLF]NLZRáRZHFLHOĊFLQDSRWUDZND & JRG]LQ

%DUNMDJQLĊFLQ\XG]LHFMDJQLĊF\ & 4 godziny

6WHNZLHSU]RZ\]NRĞFLą & JRG]LQ

Flaki & JRG]LQD

0HGDOLRQSROĊGZLFDZLHSU]RZDRU]HFK\OXESROĊGZLFDZRáRZD & PLQXW

6FKDEMDJQLĊF\ & JRG]LQDPL-

nut