Ariete 180 B-taste [58/131] Carne e miudezas temperatura duração

Atenção

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lhando o saco em água e gelo. É SRVVtYHOFRQVHUYDURDOLPHQWRQRIULJRUt¿FRSRUDOJXQVGLDV

A fruta e a verdura devem ser lavadas meticulosamente.

Temperatura e tempos de cozedura para a cozinha a vácuo

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Carne e miudezas temperatura duração

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Lombo de cordeiro, pernil de cordeiro & 4 horas

Costeletas de porco & RUH

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Bife de javali & PLQXWRV

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superior.

Carnes de aves temperatura duração

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Carnes brancas de aves, codorniz sem ossos & PLQXWRV

Fígado gordo & PLQXWRV

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Perna de peru & 2 horas

Peito de pato & 40 minutos

Peixe e frutos do mar temperatura duração

Salmão, atum e truta & 20 minutos

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Lagosta & 20 minutos