Home
Главная
Kenwood
Мясорубка
MG 515 (0WMG515006)
Инструкция по эксплуатации Страница: 25

Kenwood MG 515 (0WMG515006) [25/57] Колбаса домашняя

рецепты KENWOOD

Хлеб размочить в молоке. Пропустить через

мясорубку свинину, говядину, хлеб и орегано.

Переложить получившуюся массу в миску, при-

править солью и перцем. Сформировать кру-

глые плоские котлетки.

Лук отварить на пару до мягкости, нарезать

колечками. Выложить лук в кастрюлю, попер-

чить, добавить лавровый лист, сверху положить

котлетки для сэндвича. Готовить в разогретой

до 180 °С духовке, периодически переворачивая

котлетки, 15 мин. Сбрызнуть вином и готовить

еще 5 мин.

Взбить яйца с йогуртом. Полить каждую

котлетку 1 ст. л. полученного соуса. Готовить

еще 10 мин., пока соус не загустеет.

Нарезать мясо кусочками, пропустить че-

рез мясорубку вместе с луком, добавить раздав-

ленные дольки чеснока, специи по вкусу. Тща-

тельно перемешать полученный фарш.

Кишки хорошо вымыть и вычистить.

Очень важно, чтобы после этого они остались

целыми и неповрежденными. Целостность мож-

но проверить, налив в кишки воды.

Туго набить кишки фаршем, перевязать

ниткой концы и проколоть полученную колба-

су в нескольких местах иглой: выпустить остав-

шийся воздух, чтобы она не лопнула в духовке.

Колбасу запечь в духовке, изредка перево-

рачивая и поливая выделившимся соком.

Котлеты, запеченные в духовке

с луком и йогуртом

Колбаса домашняя

ингредиенты

250гговядины

500гсвинины

2луковицы

3кусочкабелогохлеба

0,5стаканамолока

30млбелогосухоговина

200млжирного

натуральногойогурта

2яйца

2лавровыхлиста

1веточкаорегано

горстькедровыхорешков

соль,перец

ингредиенты

1кгсвинины

1кгговядины

3луковицы

свиныеилибараньикишки

2долькичеснока

соль,перец,майоран,мускат

повкусу

8 порций 6 порций

1 1

Содержание

Похожие устройства

j рецепты KENWOOD рецепты KENWOOD Котлеты запеченные в духовке с луком и йогуртом Колбаса домашняя 8 порции 6 порций ингредиенты 250 г говядины 500 г свинины Хлеб размочить в молоке Пропустить через мясорубку свинину говядину хлеб и орегано Переложить получившуюся массу в миску при править солью и перцем Сформировать кру ингредиенты 1 кг свинины 1 кг говядины 2 луковицы глые плоские котлетки 3 луковицы 3 кусочка белого хлеба в Лук отварить на пару до мягкости нарезать свиные или бараньи кишки 0 5 стакана молока 30 мл белого сухого вина 2оо мл жирного натурального йогурта 2 яйца 2 лавровых листа колечками Выложить лук в кастрюлю попер чить добавить лавровый лист сверху положить котлетки для сэндвича Готовить в разогретой до 180 С духовке периодически ие и во ачивая котлетки 15 мин Сбрызнуть вином и готовить еще 5 мин 1 веточка орегано горсть кедровых орешков соль перец В Взбить яйца с йогуртом Полить каждую котлетку 1 ст л полученного соуса Готовить еще 10 мин пока соус не загустеет 2 дольки чеснока соль перец майоран мускат по вкусу Нарезать мясо кусочками пропустить че рез мясорубку вместе с луком добавить раздав ленные дольки чеснока специи по вкусу Тща тельно перемещать полученный фарш Кишки хорошо вымыть и вычистить Очень важно чтобы после этого они остались целыми и неповрежденными Целостностьмож но проверить налив в кишки воды Е1 Туго набить кишки фаршем перевязать ниткой концы и проколоть полученную колба су в нескольких мес тах иглой выпустить остав шийся воздух чтобы она не лопнула в духовке Колбасу запечь в духовке изредка перево рачивая и испивая выделившимся соком

Скачать