Kenwood MG 515 (0WMG515006) [29/57] _____ __________ у

Kenwood MG 515 (0WMG515006) [29/57] _____ __________ у
рецепты KENWOOD
36
рецепты KENWOOD
37
Тесто яичное
для тальоллини,
тальятелле, папарделле
Муку просеять горкой, сделать
сверху углубление, добавить яйца, желт-
ки, оливковое масло, вино и соль. Вы-
месить тесто. Если тесто будет слишком
крутым, влить немного воды.
Сформовать из теста шарик, за-
вернуть во влажное полотенце и оста-
вить в холодильнике на 30 мин. Для за-
мешивания теста проще использовать
машинку для замешивания пасты (по-
итальянски – «хвостик поросенка» –
т.к замешивается спиралью), установить
на машинке минимальную скорость.
Можно сделать пасту «аль торкио»,
провернув тесто через мясорубку, или
фарфалле (бабочки, бантики), раска-
тав готовое тесто до толщины 2 мм, на-
резав его квадратиками со стороной 3 см
и прижав пальцами посередине.
6 порций
ингредиенты
1кгмуки
8яиц
2желтка
20млоливковогомасла
20млбелогосухоговина
щепоткасоли
1 2 3

Содержание

Похожие устройства

Я рецепты KENWOOD Тесто яичное для тальоллини тальятелле па па рдел ле ингредиенты 1 кг муки 8яиц 2 желтка 6 порции го мл оливкового масла го мл белого сухого вина щепотка соли ЕЛ Муку просеять горкой сделать сверху углубление добавить яйца желт ки оливковое масло вино и соль Вы месить тесто Если пч п будет слишком крутым влить немного воды ка Сформовать из теста шарик за вернуть во влажное полотенце и оста вить в холодильнике на 30 мин Для за мешивания теста проще использовать машинку для замешивания паст ы поитальянски хвостик поросенка т к замешивается спиралью установить на машинке минимальную скорость Можно сделать пасту альторкио п юверпув тесто через мясорубку или фа х алле бабочки бантики раска тав готовое тесто до толщины 2 мм на резав его квадратиками со стороной 3 см и прижав пальцами посередине _____ __________ У

Скачать