Kenwood MG 515 (0WMG515006) [42/57] Тартар из говядины

Kenwood MG 515 (0WMG515006) [42/57] Тартар из говядины
рецепты KENWOOD
62
рецепты KENWOOD
63
Говядину очистить от прожилок и жира.
Пропустить ее через мясорубку, посолить, по-
перчить.
Измельчить чеснок, лук, каперсы, марино-
ванные огурцы и анчоусы.
Перемешивая, добавлять к фаршу по оче-
реди все измельченные ингредиенты, потом до-
бавить горчицу, желтки, щепотку паприки, ли-
монный сок, петрушку и перышки лука. Влить
оливковое масло. Все перемешать и подать
к столу с гренками из хлеба.
Тартар из говядины
ингредиенты
600гфилеговядины
4маринованныхогурца
10маринованныхкаперсов
4филеанчоусов
1зубчикчеснока
1небольшаялуковица
1ст.л.сладкойгорчицы
3желтка
80млоливковогомасла
1лимон
1веточкапетрушки
2перазеленоголука
соль,перец,молотаяпаприка
12кусочковхлебадлятостов
Совет от шеф-повара
Для остроты в тартар можно также
добавить несколько капель соуса та-
баско.
8 порций
1
2
3

Содержание

Похожие устройства

рецепты KENWOOD Тартар из говядины 8 порций ингредиенты боо г филе говядины Говядину очистить от прожилок и жира Пропустить ее через мясорубку посолить по перчить 4 маринованных огурца ю маринованных каперсов 4 филе анчоусов 1 зубчик чеснока 1 небольшая луковица 1 ст л сладкой горчицы 3 желтка 8о мл оливкового масла 1 лимон 1 веточка петрушки 2 пера зеленого лука соль перец молотая паприка 12 кусочков хлеба для тостов Совет от шеф повара Для остроты в тартар можно также добавить несколько капель соуса табаско J Измельчить чеснок лук каперсы маринованные огурцы и анчоусы в Перемешивая добавлять к фаршу по оче реди все измельченные ингредиенты потом добавить горчицу желтки щепотку паприки ли мойный сок петрушку и перышки лука Влить оливковое масло Все перемешать и подать к столу с гренками из хлеба

Скачать