Shivaki SDH-5201 Инструкция по эксплуатации онлайн [19/35] 72227

Среднее время сушки составляет

часов

Готовая пастила становится глянцевой и не липкой на ощупь.

Вытащите поддон из сушки и дайте пастиле остыть.

Снимите пастилу с пергамента, скачайте в колбаску, заверните в

полиэтилен.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ КОНФЕТ ИЗ ЙОГУРТОВ

В проце

ссе сушки

йогурт ста

новится очень ярким и похожим на

конфеты.

Приготовьте йогурт, добавьте пюре из ягод, банана, мяты и др.

Сушите так же, как пастилу.

Готовую йогуртную пастилу скрутите в колбаску, порежьте на кусочки

толщиной 1 - 1,5 см и просушите еще около1 часа. Это предотвратит

слипание кусочков при хранении в контейнере.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ ОВОЩНЫХ ПАСТ

Ово

щи можно приготовить на пару до мягкого состояния, сделать

пюре и смешать с травами и специями. Томатное пюре можно

смешать с итальянскими травами, высушить, а позже использовать

для томатной пасты или соусов путем процесса восстановления.

Очень полезные и вкусные гаспачо, приготовленные из помидоров,

огурцов, лука, зеленого перца и трав. Морковные смеси могут

служить основой для крем-супов. Используйте собственное

воображение для получения новых рецептов. Сушить при

температуре 52˚С на протяжении 4-6 часов.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ ПРИПРАВ

Некоторые овощи и зелень вкуснее употреблять в виде приправ

(вкусовых добавок) к блюдам. Овощи с сильным вкусом или

ароматом используют для усиления вкусовых качеств

приготовленных блюд. К таким относятся чеснок, лук, острый перец,

укроп, петрушка, базилик, киндза и т.п. Овощи с мягким вкусом

удобно использовать для приготовления паст и супов-пюре. Для этого

овощи/зелень/травы:

§ Высушите отдельно, придерживаясь температурных и временных

рекомендаций.