Zanussi ZVM64X [34/36] Užitočné rady a tipy

Zanussi ZVM64X [34/36] Užitočné rady a tipy
Užitočné rady a tipy
Kuchynský riad
Dno riadu musí byť podľa možnosti čo najhrub-
šie a najrovnejšie.
Kuchynský riad zo smaltovanej ocele s hliníko-
vým alebo medeným dnom môže zanechávať
na sklokeramickom povrchu dosky farebné
škvrny.
Úspora energie
•Podľa možnosti riad vždy prikryte pokrievkou.
Riad položte na varnú zónu predtým, ako ju
zapnete.
Varné zóny vypínajte pred skončením času va-
renia, aby ste využili zvyškové teplo.
Dná hrncov a varné zóny musia mať rovnakú
veľkosť.
Príklady použitia na varenie
Údaje uvedené v tabuľke sú iba orientačné.
Varný
stupeň
Použitie: Čas Rady
1 Udržiavanie teploty hotových jedál podľa po-
treby
Prikryť
1-2 Holandská omáčka, topenie: maslo, čokolá-
da, želatína
5-25 min Občas premiešajte
1-2 Zahustenie: kypré omelety, praženica 10-40 min Varte s pokrievkou
2-3 Dusenie ryže a jedál s mliečnym základom,
prihrievanie hotových jedál
25-50 min Pridajte aspoň dvakrát toľko tekutiny ako
ryže, mliečne jedlá premiešajte
3-4 Dusenie zeleniny, rýb, mäsa 20-45 min Pridajte niekoľko polievkových lyžíc teku-
tiny
4-5 Varenie zemiakov v pare 20-60 min Použite max. ¼ l vody na 750 g zemia-
kov
4-5 Varenie väčšieho množstva jedla, omáčok a
polievok
60-150
min
Max. 3 l kvapaliny plus prísady
6-7 Šetrné vyprážanie: rezne, teľacie cordon
bleu, kotlety, mäsové guľky, klobásy, pečeň,
zásmažka, vajíčka, lievance, šišky
podľa po-
treby
Po uplynutí polovice času obráťte
7-8 Vyprážanie pri vyššej teplote, fašírky, rošten-
ka, rezne
5-15 min Po uplynutí polovice času obráťte
9 Varenie veľkého množstva vody, varenie cestovín, opekanie mäsa (guláš, pečenie na panvici), prudko
vyprážané hranolčeky
Informácie o akrylamidoch
Dôležité upozornenie Podľa najnovších vedeckých
poznatkov môžu akrylamidy vznikajúce pri zapekaní
jedla (predovšetkým u jedál s obsahom škrobu)
predstavovať nebezpečenstvo pre zdravie. Preto vám
odporúčame pripravovať jedlá pri čo najnižších
teplotách a príliš jedlá nezapekať.
34

Содержание

Скачать