Foodatlas В-50 Инструкция по эксплуатации онлайн [26/46] 606525

ВНИМАНИЕ! Запрещено осуществлять обслуживание/эксплуатацию

оборудования персоналом, несоответствующим требованиям для работы с

оборудованием, изложенным в этом руководстве.

Соблюдая действующие нормы законодательства по безопасности, работодатель

должен предусмотреть необходимую подготовку персонала, его инструктаж,

организовать практические занятия по эксплуатации оборудования и принять

необходимые меры для максимального уменьшения и устранения возникновения

остаточных рисков, связанных с эксплуатацией оборудования.

Производитель снимает с себя всяческую ответственность за нанесение

вреда/повреждений людям, животным и вещам вследствие несоблюдения

изложенных в этом руководстве рекомендаций.

После того, как вы убедились, что все в порядке, следуя пункту данного

руководства «Правильное использование» можно приступать к работе.

1. Выключить миксер кнопкой выключателя.

2. Месильный орган, крышку, дежу промыть горячей водой с 10% раствором

пищевой соды, ополоснуть теплой водой, протереть насухо и покрыть

растительным маслом (подсолнечным, оливковым и т.д.).

3. С помощью ручки подъема опустить держатель дежи в самое низкое

положение, установить дежу.

4. Установить месильный орган таким образом, чтобы палец на валу привода

попал в паз на месильном органе и проверните его до фиксации.

Для смены месильного органа сначала необходимо опустить дежу, повернув

колесо подъема дежи (см. рис. 1).

Для смены продуктов опустите дежу, снимите месильный орган и дежу с

тестомеса.

1) Венчик. для взбивания яиц, белков, масла и других жидких

продуктов на высокой скорости. Рабочее время – не более 15 минут за один раз,

перерыв не менее 15 минут.

Регламентированный объем: не более 60% наполнения продукта в деже.

2) Лопатка. для смешивания сыпучих, пастообразных или рубленных

продуктов на средней скорости. Рабочее время – не более 20 минут за один раз,

перерыв не менее 20 минут.

Регламентированный объем: не более 40% наполнения продукта в деже.

3) Крюк. для замешивания жидкого теста или других липких продуктов на