Foodatlas В-50 [7/46] Конструкция принцип действия деталировка

ВАЖНАЯ ИНФОРМАЦИЯ! Внимательно ознакомьтесь, существуют

ограничения по рабочему процессу оборудования.

Модели миксеров поставляются стандартным набором месильных органов (венчик,

лопатка, крюк). Существует ограничения по продолжительности рабочего процесс

оборудования, с обязательным перерывом, а также ограничения по наполнению, %

содержания продукта в деже от общего объема вместительности дежи.

1) Венчик. для взбивания яиц, белков, масла и других жидких

продуктов на высокой скорости. Рабочее время – не более 15 минут за один раз,

перерыв не менее 15 минут.

Регламентированный объем: не более 60% наполнения продукта в деже.

2) Лопатка. для смешивания сыпучих, пастообразных или рубленных

продуктов на средней скорости. Рабочее время – не более 20 минут за один раз,

перерыв не менее 20 минут.

Регламентированный объем: не более 40% наполнения продукта в деже.

3) Крюк. для замешивания жидкого теста или других липких продуктов на

низкой скорости. Рабочее время – не более 30 минут за один раз, перерыв не менее

20 минут.

Регламентированный объем: не более 30% наполнения продукта в деже.

Конструкция. Принцип действия. Деталировка

Для создания данного аппарата был подобран специальный материал и

использованы лучшие технологии. Нержавеющая сталь, техника хромирования и

окрашивания. Прочные шестерни, оригинальный механизм переключения

скорости, компактность, бесперебойное функционирование, легкость в

эксплуатации, безопасность и надежность – отличительные характеристики

данного оборудования. Детали машины, которые контактируют с пищевыми

продуктами, изготовлены из нержавеющей стали или покрыты антикоррозийными

материалами, которые соответствуют санитарным требованиям.

Пищевые миксеры серии В изготовлены с применением новых технологий.

Модели данной серии относятся к планетарным миксерам с многоступенчатой

регулировкой скорости. Миксеры просты в управлении, высокопроизводительны,

обеспечивают равномерность смешивания. В соответствии с потребностями

производства оператор может выбирать скорость перемешивания ингредиентов для