Brayer BR1500 [10/12] Книга рецептов

Книга рецептов

Сырный соус

Ингредиенты

Жирная сметана 100 г

Твёрдый сыр 50 г

Сливочное масло 1 ст.л.

Мука 1 ст.л.

Сливки 30% 60 мл

1. Установите на кухонную машину насадку для взбивания.

Разбейте в чашу яйца, добавьте сметану и взбейте при

помощи прибора до однородности.

2. Натрите сыр на мелкой терке и добавьте его в чашу.

Продолжайте взбивать.

3. Достаньте кастрюлю, добавьте сливочное масло и

поставьте на огонь.

4. Перелейте соус из чаши в кастрюлю и варите его до

полного расплавления сыра.

Совет: идеально подходит для мясных блюд или

картофеля фри.

Порядок приготовления: