Brayer BR1500 [6/12] Пирожки с капустой

Книга рецептов

Пирожки с капустой

Для теста

Мука 450 г

Вода 260 мл

Дрожжи 2 ч.л.

Сахар 1,5 ст.л.

Соль 1,5 ч.л.

Растительное масло 50 г

1. Просейте в чашу муку, добавьте дрожжи, воду, сахар, соль,

растительное масло.

2. Установите насадку для замешивания теста к кухонной машине.

Начинайте замешивать тесто сначала на низкой скорости.

Затем увеличьте ее. Мешайте до тех пор, пока тесто не станет

однородным.

3. Достаньте тесто из прибора, положите в миску и уберите

в холодильник на 30 минут.

4. Тем временем нашинкуйте капусту. Порежьте лук мелкими

кубиками. Смешайте и посолите. Обжарьте начинку на сковородке.

5. Выньте тесто, раскатайте его. Разрежьте тесто на несколько

равномерных кусков.

6. Положите в серединку начинку и накройте краями теста.

Сформируйте пирожок.

7. Достаньте противень, смажьте его растительным маслом.

Выложите пирожки и засуньте в духовку. Выпекайте в течение

получаса.

8. Готовьте до тех пор, пока не закончится тесто.

Совет: чтобы пирожки выглядели еще аппетитнее, смажьте их

яичным желтком перед отправкой в духовку.

Порядок приготовления:

Для начинки

Капуста 500 г

Сливочное масло 50г

Лук репчатый 1 шт

Соль 0,5 ч.л.