V-ZUG BCSEZ60 [12/20] Мясо

Настройки

Мясо

Телятина Огузок/пояснич-

ная часть

Мягкое жарение,

легкое обжари-

вание

)

Нет 2

Телячье филе Мягкое жарение,

легкое обжари-

вание

)

Нет 2

Телячья шейная

часть

Мягкое жарение,

легкое обжари-

вание

)

Нет 2

Телячья лопаточ-

ная часть

Мягкое жарение,

легкое обжари-

вание

)

Нет 2

Жаркое

)

190-210°C Да 1ч-1ч 30мин

Рулет из теля-

чьей грудинки

Тушение

190-210°C Да 1ч-2ч 2

Жаркое из теля-

тины

В глиняном

горшке

200-220°C Нет 1ч 15мин-1ч 30мин 2

)

▸ Поставить продукт в подходящей емкости на решетку.