V-ZUG BCSEZ60 [14/20] Настройки

Настройки

Мясо

Говядина Жаркое из говя-

дины

В глиняном

горшке

200-220°C Нет 1ч 15мин-1ч 30мин 2

Говяжья вырезка

ломтиками

В глиняном

горшке

200-220°C Нет 50мин‑1ч 10мин 2

Свинина Огузок/пояснич-

ная часть

Мягкое жаре-

ние, легкое

обжаривание

)

Нет 2

Низкотемпера-

турная термо-

обработка

)

65°C 90-100°C 2ч-3ч 30мин

Филе в слоеном

тесте

Выпекание 200-210°C Да 25-35мин 2

Свиная шейная

часть

Мягкое жаре-

ние, легкое

обжаривание

)

Нет 2

Жаркое

)

190-200°C Да 1ч-1ч 30мин

Свиная лопаточ-

ная часть

Жаркое

)

180-220 °C Да 1ч-1ч 30мин 2

)

▸ Поставить продукт в подходящей емкости на решетку.