Sinbo SMX-2760 [16/52] Utilisation de l appareil

Sinbo SMX-2760 [16/52] Utilisation de l appareil
Fabrication de saucisse
1. Mettez les ingrédiens sur le plateau de remplissage. Utilisez le poussoir pour pousser
la viande dans la tubulure du boitier.
2. Mettez les saucisses pelées dans l’eau tiède puis faites glisser le côté humide de la
saucisse dans la tubulure. Poussez la viande hachée(épicé ) dans le boitier. Si la peau
de saucisse est coincé dans l’entonnoir, moulliez –le avec un peu d’eau
Fabrication de Kébbé
1. Faites passer le mélange préparé de kébbé à travers d’accessoire de kébbé. Coupez
le cylindre creux selon la longeur désirée.
2. Kébbé est une cuisine traditionnelle du Moyen –Orient préparée en hachant le boulghour
et la viande d’agneau et en les mettant dans la pâte cylindrique faite par l’accessoire de
kébbé. La pâte est remplie par le mélange de la viande hachée, les deux bouts sont
fermés ensemble et puis frits.
Guide de Mélange
Accessoires Aliments Maximum Temps de Mélange Vitesse Préparation
Fouetter Crème (38%huilée) 250ml 10 minutes Min-Max /
Blanc d’oeufs 12 pièces 3 minutes /
Pétrisseur de Pâte Farine 1350g 10 minutes Min-Max /
Sel 15g
Levure 20g
Sucre 10g
Eau 936g
Graisse de porc 20g
Couteau-Mélangeur Farine 100g 5 minutes Min-Max /
Huile de ricin 100g
Margarine 100g
Oeufs 2 pièces
Hachoir à viande Steak 2000g 3 minutes Min-Max 20x20x60 mm
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UTILISATION DE L’APPAREIL
Fabrication de kébbéFabrication de saucisse

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