Sinbo SMX-2760 [44/52] ˇciˇs cenje

Sinbo SMX-2760 [44/52] ˇciˇs cenje
POZOR: Prikljuˇcak za tortu ne perite u stroju za pranje sud¯a, oˇcistite vlaˇznom krpom, ne
uranjajte u vodu.
Pravljenje kobasica
1. Sve sastojke za pripremu kobasica stavite na pladanj. Potiskivaˇc rabite za lagano
potiskivanje mesa u ku´ciˇste za rezanje(mljevenje).
2. Oguljene kobasice ili hrenovke 10 minuta drˇzite u mlakoj vodi. Zatim vlaˇznu stranu
Kobasica gurnite u cijev. (Zaˇcinjeno) mljeveno meso gurnite u ku´ciˇste za mljevenje. Ako
se koˇza kobasice zaglavi unutar cijevi dovoljno je da navlaˇzite vodom.
Pravljenje Kebbe
1. Pripremljenu smjesu za kebe stavite u aparat za kebe. Prazni cilindar izreˇzite na
komade ˇzeljene duˇzine.
2. Za pripremu smjese za tradicionalno blisko-istoˇcnjaˇcko jelo Kebbe, ˇciji se vanjski dio
pravi u aparatu za mljevenje mesa potrebno je janje´ce meso i bulgur. Pripremljeni prazni
cilindri se kasnije pune smjesom koja se pravi od mljevenog mesa, krajevi se spajaju i
kebe u obliku limuna prˇze u vrelom ulju.
Vodiˇc za funkcioniranje
Pribor Hrana Maksimum Vrijeme obrade Brzina Priprema
Mikser Krema (masno´ca 38% ) 250ml 10 minuta Min-Maks /
Bjelanjak 12 adet 3 minute /
Kuka za tijesto Braˇsno 1350g 10 minuta Min-Maks /
Sol 15g
Kvasac 20g
ˇ
Se´cer 10g
Voda 936g
Svinjska mast 20g
Noˇz za mijeˇsanje Braˇsno 100g 5 dakika Min-Maks /
Ricinusovo ulje 100g
Margarin 100g
Jaja 2 adet
Stroj za mljevenje mesa Odrezak 2000g 3 minute Min-Maks 20x20x60 mm
- 43 -
ˇ
CI
ˇ
S
´
CENJE
Aparat za pripremu kebbeAparat za pripremu kobasica

Содержание

Скачать
Случайные обсуждения